9日晚，市食药监局网监大队连夜查询多家网络订餐平台店铺的证照公示情况，结果不容乐观。10日上午，市食药监局约谈多家网络订餐平台，公布了美团外卖、百度外卖、饿了么三家网络订餐平台上60家未依规公示证照信息的店铺名单。因三家平台涉嫌对店铺证照信息未尽到审核公示的义务，市食药监局拟对三大平台立案调查。
被曝光店铺中不乏知名品牌
市食药监局副局长唐云华介绍，自9日通知约谈美团外卖、百度外卖、饿了么、到家美食会等网络订餐平台后，市食药监局网监大队连夜查询各家平台店铺的证照(营业执照和食品经营许可证)公示情况，发现大量店铺没有依法公示。“蹊跷的是，他们刚锁定一些违规店铺，再搜索就找不到了，”唐云华说，“显然，网络订餐平台也在忙着对这些店铺做下线处理。”
10日上午，市食药监局公布了美团外卖、百度外卖、饿了么三家网络订餐平台上各20家未依规公示证照信息的店铺名单，内容包括店铺名称、url、联系地址，及其所属平台。
记者看到，已固定证据的未公示证照信息的店铺中不乏知名品牌。如美团外卖的西贝莜面村(君太店)、天外天烤鸭店；百度外卖的眉州小吃(昌平店)、汉拿山(北京顺义华联店)；饿了么的和合谷(丰台华堂店)、必胜宅急送(鲁谷店)等。目前，上述店铺中多已下线。
市食药监局餐饮服务监管处处长刘国斌表示，在网络订餐平台上公示店铺证照，不仅是满足消费者的知情权，更是法律要求。
据了解，去年10月施行的“史上最严”《食品安全法》第六十二条规定，“网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证”。第一百三十一条规定，违反上述规定的，将被食药监部门责令改正，“没收违法所得，并处5万元以上20万元以下罚款；造成严重后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销许可证”。
唐云华说，市食药监局网监大队已对这60家未依规公示证照信息的店铺固定了证据，下一步将对三家平台立案，调查其是否尽到审查义务，并依法处理。除了对平台的处罚，市食药监局还将把相关商铺信息转给各区食药监局进行查处。
平台整改尚未用“洪荒之力”
自去年10月新《食品安全法》实施以来，北京市食药监局对网络订餐平台存在无证照店铺的问题进行了多轮查处。
昨天上午，多家网络订餐平台均表示下线了大量问题店铺。如：美团外卖平台下线9000余家问题商户，其中北京地区2000余家；百度外卖下线了1000余家问题商户，其中北京地区286家；饿了么3月至今累计下线近2200家问题商户。
在市食药监局食品市场监管处处长李江看来，这些平台的整改仍然存在诸多问题，如推卸责任、拖延公示、瞒报店铺数据等，“甚至有平台放言，‘钱已经准备好了，不怕罚’。如果不是只顾扩大业务、审核不严，怎么会出现这种情况？”
刘国斌则认为，这些平台的整改尚未用到“洪荒之力”。
唐云华说，今年3·15以来，一些网络订餐平台屡屡出事、屡屡表态，却缺乏诚意。市食药监局的食品经营许可证(2015年11月前为餐饮经营许可证)数据平台今年5月已经开放，但至今仍有平台宣称没有开放；还有平台表示，比对信息需要数月时间，“我是管网络的，全市22万主体信息，我们一个晚上就能完成”。
唐云华称，今后，对于已曝光的问题店铺中未下线的，以及新查出的问题店铺，将定期(每周或隔周)进行曝光。平台未尽到合法审查义务，一律立案查处，顶格处罚(20万元)。“你们用口碑宣传，我们就用口碑监管。要把互联网订餐彻彻底底地管好。”
下一步，市食药监局将利用高科技手段进行监控，并加大巡查执法力度。同时希望社会能加大对利用互联网违法从事餐饮经营行为的监督举报力度，“一经发现会立即查办”。
