四川在线眉山频道讯 8月7日，眉山市东坡区陈先生和家人在老家采食了些不知名的野生蘑菇后，倍感身体不适，食用后出现了拉肚子症状，而陈先生不仅拉肚子，还口吐白沫，最后紧急送到医院经洗胃才好转，目前，陈先生已脱离危险，在医院做后续治疗，而两名家人身体已无大碍。
据陈先生介绍，昨日在乡下老家避暑时，由于近日多雨，后山长了许多野生蘑菇，而陈先生本人也比较喜欢吃蘑菇。早上起床后，陈先生和妻子及堂兄三人到后山采集了一些野生蘑菇。“那蘑菇颜色类似木耳，长在石头上，我以前也吃过，我们乡下叫它‘沙滩菌’，所以我很放心地采回家食用。”陈先生说。哪里知道，当三人将蘑菇煮汤食用后，都出现了拉肚子的情况，而且拉的很厉害，而食用蘑菇最多的陈先生还出现了神志不清，口吐白沫的症状，家人紧急将陈先生送到医院，立刻洗胃，症状才得以缓解。
主治医生告诉记者，患者的情况确属于“食物中毒”症状，“野生菌”很可能是诱因，一是可能因为在烹煮菌类的过程中，温度时间不够，菌类未煮熟，引发“中毒”症状，二是该菌类确实本身含有“毒性”，不适于人食用。
据了解，常见的野生菌有上百种，但能食用的菌子只有三四十种，比如有一种极像青头菌的有毒菌，就常混杂在能食用的青头菌中，让采菌人毫无察觉地将其采回来，人如果吃了，悲剧自然就不可避免地发生。加工环节出现失误，如果没有弄熟或者炒菌的锅铲沾上了没有炒熟的菌子，谁吃到这些菌子，就可能发生中毒。一些野生菌虽属无毒菌类，但是，如果其所生长的地方发生了污染，或者地层下含有磷之类有毒的矿物，误食这种地方采来的菌子，很容易导致中毒。
随后记者网上搜索发现，因为误食有毒菌类引发的中毒致人死亡的悲剧数不胜数，希望市民不要盲目采集山上野生菌食用，避免中毒悲剧再次发生。
