记者从近日举办的北京技术创新行动计划之“首都食品质量安全保障”专项系列成果发布会上获悉，本市初步建设了食品中风险危害物质筛查谱库以及食品安全检测装备研发与协同应用、食品安全检测与防控技术研发和食品安全智慧监管信息化三大平台，显著提升了本市食品安全监管的科技支撑水平，研发灵敏度高、特异性强的分析方法和检测试剂42种，开发无损快速检测设备、多指标分析检测设备等15种，初步实现首都食品安全检测与监测全覆盖。
在食品物流质量安全保障环节，重点在新发地、顺鑫石门批发市场、100家大型超市、200个规模社区等集成应用了30项安全生产、绿色防控、物流监控、产品追溯等配套技术，强化了批发市场食品质量检测监控能力。促进社区直供物流配送模式创新。建立猪肉、乳制品食品安全追溯信息管理平台，初步实现本市畜肉、乳制品等食品的信息可追溯。
