海峡网7月13日讯（海峡都市报记者 朱敏敏 通讯员 王光忠 郭生教）又白又长、粗壮饱满的豆芽，原来都是用有毒的添加剂生产出来的。为了让豆芽更好卖，男子胡某在豆芽生产过程中添加无根黄豆芽素等多种化学物质，后销往福州一超市。上个月底，晋安法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处胡某有期徒刑5年，并处罚金10万元。
据晋安区检察院介绍，2014年到2015年3月间，胡某在其所经营的一家专业合作社生产豆芽的过程中，擅自添加无根黄豆芽素、咪鲜胺锰盐、漂白粉等多种化学物质，后将所生产的豆芽以每斤0.7元的价格出售给福州一超市，销售金额总计达22万余元。
警方在抓获胡某时，查获上述添加于豆芽生产过程中的化学物质。经检验，其中的无根黄豆芽素、无根绿豆芽素中均含有国家明令禁止使用的物质6-苄基腺嘌呤。
“毒豆芽会在人体内产生亚硝酸盐，长期食用还可能致癌。”据农业专家介绍，无根豆芽素、AB药粉水剂等药剂，主要成分是6-苄基腺嘌呤等，属激素类农药，也对人体有害。
昨日，记者调查发现，虽然相关执法部门多次打击，但仍有个别人在淘宝网上卖“无根水”、“AB粉”。
淘宝网一商家销售量显示，其一个月内销售了一百多件的“AB粉”。
如何识别“毒豆芽”？农业专家称，一看豆芽根，好豆芽根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而“毒豆芽”根短、少根或无根；二看豆芽茎，自然培育的豆芽挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而“毒豆芽”粗壮发水，色泽灰白；三看豆粒，自然培育的豆芽豆粒正常，而“毒豆芽”豆粒发蓝；四看折断面，无水分冒出的是自然培育的，反之是用化学药剂浸泡过的。
