烟台市莱山区开展生产环节食品安全专项整治活动

为进一步加强生产环节食品安全监管，莱山区市场监管局自6月份启动生产环节食品安全专项整治行动，对象为生产加工水产品、肉制品、桶装饮用水的企业。

整治围绕四方面进行重点检查：一是水产品加工工艺控制不严导致微生物指标不合格，原料采购把关不严导致酸价、挥发性盐基氮不合格或重金属超标等问题。二是肉制品生产企业采购原料索证索票等查验不严格，致使部分原料肉无法进行质量安全溯源，违反了相关规定。三是桶装饮用水企业生产过程管控不严，不执行生产和进货查验制度，出厂产品检验流于形式等。四是食品标签标注不规范，在质量等级、字体大小、生产日期、保质期、产品执行标准、配料表和营养标签等方面不符合GB7718《预包装食品标签使用通则》和GB28050《预包装食品营养标签使用通则》。

截至目前，共检查生产企业14户，发现问题21条，责令立即整改问题6条，限期整改问题15条。专项整治时间截止到10月底，广大市民发现有关违规行为可向市场监管部门举报，被举报的违法行为经查证属实的，将依照《烟台市食品安全举报奖励暂行办法》给予举报人最高金额不超过30万元的奖励，举报电话：12331。