本报讯 孙斌园 章勇 记者朱晓艳 发自安徽 近日，安徽省食品药品监管局首次发布《安徽省食品安全状况白皮书》。白皮书介绍了安徽食品安全总体状况，食品药品监管部门是如何监管、怎样查处违法行为的。披露了食品安全目前存在的主要问题，剖析了其原因，就如何做好食品安全工作提出了对策。
2015年，全省食品安全监督抽检27类食品10704批次，不合格样品465批次，总体不合格率为4.34%。合格率100%的食品有5类：乳制品613批次、冷冻饮品23批次、蛋及蛋制品134批次、食品添加剂83批次、特殊膳食食品187批次。有22类产品出现不合格，主要问题是产品质量不达标等。2015年，全省共查处食品案件9796件，较上一年同比上升62.3%，移送司法机关立案的17件，罚没款收入4203.8万元，责令停产停业3家，吊销许可证1家，捣毁窝点20个，始终保持打击食品领域违法犯罪行为的高压态势。
全年累计收到各类风险信息159条，涉及酒类、食用植物油等产品，主要问题是塑化剂污染等，食品药品监管部门要求企业及时采取排查、召回、整改等措施，食品生产环节风险总体处于可控状态。
与以往不同的是，公众参与食品安全的意识空前高涨。2015年度，全省各地共收到食品投诉举报信息（包含投诉举报、咨询、意见建议）10668件，同比上升40.37%；其中投诉举报7524件，占70.53%，同比上升46.27%；受理7012件，受理率93.2%；咨询3102件，占29.08%，同比上升27.08%；意见建议42件，占0.39%，同比上升180%。群众投诉反映的问题，主要集中在标签不符合国家食品安全标准，食品生产企业无证生产、非法添加、篡改生产日期等。也有很多是反映保健食品虚假广告宣传，误导消费者购买等。
