近日，重庆市又查获了一批“喝了不头痛”的散装白酒。这款白酒的秘诀竟是添加了头痛粉。因在食品中非法添加药品的违法行为，经营者被吊销了《食品流通许可证》，并被处行政拘留7日的处罚。这也是新《食品安全法》施行以来，我市公安机关办理的首例行政拘留案件。
大家都知道喝酒容易上昏昏沉沉，头痛，那么究竟是什么导致了头痛的症状呢？
1、酒后头痛--杂醇油惹得祸：无论是酿造酒或蒸馏酒皆有微量的杂醇油存在，而酒中的杂醇油也是导致喝酒后会昏痛的因素。
2、胺类物质刺激：啤酒、米酒及果酒等富含胺、而胺本身即儿茶酚胺类物质，会刺激交感神经末稍释放肾上腺素，而肾上腺素具有收缩血管和升高血压的作用，从而导致头痛。
3、脑血液供应不足：饮酒会降低脑血流量，而脑血流量的降低会引起脑内乳酸、氧离子、甲离子。腺苷、前列腺素及儿茶酚胺类物质堆积，这些物质本身就是致痛物质，并且这些物质还会引起脑血管扩张。
显而易见，导致头痛最重要的原因是因为酒中有导致头痛的物质以及后期产生了导致头痛的物质
那么，头痛粉究竟是一种什么东西呢？
首先，头痛粉不是一种添加剂，而是一种药物！！！
该品中对乙酰氨基酚主要通过抑制前列腺素的合成（抑制前列腺素合成酶）及阻断痛觉神经末梢的冲动而产生镇痛作用，后者可能与抑制前列腺素或其他能使痛觉受体敏感的物质（如5—烃色胺、缓激肽等）的合成有关。解热作用是通过下丘脑体温调节中枢产生周围血管扩张，通过增加皮肤的血流、出汗及热散失而起作用。
简而言之，此药的作用机理是阻断了疼痛的感觉，却没有减少致痛的物质，其本质就是一种止痛药，其不正当使用往往会延误真正的病情。
并且，其使用还有很多禁忌：例如对儿童、老年人、孕妇以及一些病人都有一些潜在危害，有时会导致一些严重的症状。
食品安全无小事，在这个吃啥都不放心的食代，大家一定要对新概念食品保持一定的谨慎心态。凡是一个新技术的应用，新理论的诞生，都是要经过长时间考证的，而且新技术、新设备的应用，一般会拉升产品的价格，所以大家一旦发现有新概念食品，切不可盲目轻信，被忽悠了！
