商业新常态下，北京老字号企业不仅要在模式上推陈出新，在行业规范上也要做出提升。北京老字号协会昨日开展首次优秀企业和优秀传承人评选工作，同时公布首批年审合格老字号企业。北京老字号协会会长刘小虹表示，年审制度是对老字号企业良性发展的有效监督，将推动老字号企业健康有序发展。
北京老字号企业今年首次设立并实施年审制度。据了解，年审制度由市商务委指导、北京老字号协会建立，将从企业经营状况、传承创新发展、企业连锁经营等方面对企业进行综合评议，并向年审合格企业发放证书。据刘小红介绍，截至目前，申报年审的北京老字号企业达80多家，首批通过企业49家。此后，协会将在每年3-5月向企业进行年审信息征集。“年审制度的设立，标志着协会对老字号企业的管理工作进入到规范化、数字化的新阶段，通过对企业信息的收集整理，更有助于政府有关部门对企业进行针对性的扶持和帮助”，刘小虹表示。
面对商业零售新趋势，传统老字号企业正处于转型升级的阵痛期。拥抱互联网、开展连锁化经营、坚持传承技艺成为当前老字号企业发展的主要着力点。百花蜂业相关负责人表示，过去五年，企业大力发展电子商务取得了良好业绩。北京义利食品公司相关负责人表示，通过与北冰洋食品联合组建一轻食品集团，逐渐从传统的单一工业生产模式向互补联动的产业体系转变，并通过开展连锁化经营，完成了近百家连锁店的布局。中国商业联合会中华老字号工作委员会主任安惠民表示，行业发展水平的提升需要企业自身、国家政策以及市场力量的多方面推动。
