执法人员在“飘香粽子坊”的厨房里发现了藏在编织袋里的硼砂
执法人员在“渔夫的故事”发现硼砂
端午节前夕，市民刘先生致电本报“啄木鸟在行动”栏目热线，称在东湖区渊明北路一家小餐馆购买的粽子颜色特别鲜亮，怀疑买到了“毒粽子”。
对此，本报“啄木鸟”与东湖公安分局百花洲派出所联系后，独家随警展开摸底调查。经送检证实，确有商家非法添加化工原料。东湖公安分局立即联合东湖区市场和质量监督管理局、东湖区人民检察院等多个部门进行突击检查。在固定证据后，一举端掉了两家“毒粽子”作坊。
市民投诉：颜色过于鲜亮，怀疑买到“毒粽子”
“这个粽子看上去晶莹剔透，明显比家里包的要亮得多，非常诱人，咬起来也很劲道。”5月16日，市民刘先生联系本报“啄木鸟”，向记者展示了他在东湖区渊明北路一家小餐馆购买的粽子。“我每年端午节都会自己包粽子，依据经验，正常包的粽子不可能有这种效果，我怀疑我买的粽子极有可能掺了添加剂，吃多了会严重危害健康。”
随警调查：三家粽子店，两家检出硼砂
为了验证刘先生的说法，记者随百花洲派出所便衣民警来到该店查找线索。这家名为“渔夫的故事”店门口堆放了一大盘已煮好的粽子，旁边摆放着糯米、猪肉等原料，一位妇女一边包粽子一边向客人推销。
“你这粽子怎么卖？”记者凑上前询问。
“肉粽2.5元一个，买10个送一个。”该妇女回答说。
“你家的粽子是不是添加了什么东西？看上去颜色这么好！”记者购买了两个粽子，并指着一个已剥开的粽子问道。
“我卖了十几年粽子了，怎么可能添加东西，这是我家祖传的手艺，你放心吃。”该妇女说。
随后，记者和民警走访了同处渊明北路的“景丰小吃”和建德观与胜利路步行街交会处的“飘香粽子坊”，并分别购买了两个粽子取样，店主均称自家的粽子未添加任何化工原料。
当日，在记者的见证下，民警对6个粽子样品进行编号，送往南昌市食品药品检验所检验。然而，工作人员称没有收费依据，所以无法检验，随后给了记者和民警一张非官方检测机构负责人的名片。无奈，记者和民警只能将粽子样品送往该机构检测。
5月23日，检测机构对这三家店的粽子样品作出结论：“渔夫的故事”“飘香粽子坊”两家店的样品均检查出硼砂。
联合执法：现场搜出白色粉末，检测发现确为硼砂
为了固定证据，得知检验结果后，百花洲派出所副所长罗雪兵决定联合东湖区人民检察院、东湖区市场和质量监督管理局再次前往调查。
5月24日下午，执法人员依法对“渔夫的故事”和“飘香粽子坊”进行现场检查。在“渔夫的故事”作坊内，执法人员现场查获2瓶白色粉末状结晶物，店主黄某兰称是食用碱。“都是食用碱，为何要分成两个瓶子装？在执法人员的再三追问下，黄某兰承认白色粉末状结晶物是硼砂。在“飘香粽子坊”，办案人员从一个蛇皮袋里发现了一些白色粉末状结晶物，邓某花称是洗锅用的东西，却又说不清具体名称。
随后，执法人员依法对现场的粽子、白色粉末进行取样封存，并送往第三方检测机构检验。
6月8日，经过严格的抽样、送检后，第三方鉴定机构证实，邓某花、黄某兰生产销售的粽子非法添加了硼砂。
现场抓捕：两个窝点被端，负责人被依法刑拘
6月8日上午9时许，记者随百花洲派出所民警一同来到“飘香粽子坊”生产窝点（出新路24号），邓某花正在包粽子，准备端午节大赚一笔。见民警再次到来，邓某花感到非常惊讶，赶忙停下手里的活。民警仔细搜查了作坊后，将邓某花传唤至派出所做进一步调查。另一组民警则赶往建德观与胜利路步行街交会处检查“飘香粽子坊”摊点。
9时40分，记者和民警来到钟鼓楼菜场“渔夫的故事”，只见门口已排满了前来购粽的市民，当民警出示警官证要求黄某兰到派出所接受调查时，她极力解释称：现在做的粽子未添加任何东西。见民警到来，买粽子的市民纷纷打听情况，一些已购物的市民纷纷要求退货。
当日下午，“渔夫的故事”店主黄某兰和“飘香粽子坊”店主邓某花被依法刑事拘留。
“这是我爷爷奶奶教我的，加点硼砂粽子更好吃，不加就跟吃糯米饭一样。”审讯时，据邓某花交代称，两年前她和丈夫来南昌经营粽子生意，往粽子里加硼砂是她的“祖传秘方”，没想到会东窗事发，对此她后悔不已。
据了解，不法商贩之所以在粽子里非法添加硼砂，目的是为了使粽子口感更好，同时具备防腐功能，第一天没卖完的粽子，加了硼砂，第二天卖相依旧很好。但硼砂毒性极大，易引发多脏器蓄积性中毒，我国自1992年起就禁止在食品生产销售过程中非法添加硼砂。
□南昌日报啄木鸟
