本周白条猪价格在高位进行调整。
2016年5月27日新发地市场白条猪的批发平均价是13.05元/斤，比2016年5月20日的12.98元/斤上涨0.54%；比2016年4月27日的12.50元/斤上涨4.40%；比2015年5月27日的8.50元/斤上涨53.53%。周环比微幅上涨；月环比明显上涨；年同比涨幅巨大。
本周（2016年5月21日至5月27日），新发地市场白条猪批发的平均价继续在高位进行调整。
本周白条猪的最高价是13.08元/斤（5月21日），比上周的13.28元/斤下降0.20元/斤，降幅1.51%；最低价12.98元/斤（5月22日），比上周的12.75元/斤上涨0.23元/斤，涨幅1.80%。最高价比最低价高出0.10元/斤，高出0.77%。肉价波动的幅度比上周的4.16%明显收窄。收窄的原因是本周的最高价下降、最低价上涨，使得最高价与最低价之间的差距有所缩小。
本周，白条猪的日均上市量为1515.29头，比上周（5月14-20日）的1566.71头减少3.28%；比前2周（5月7-13日）的1515.57头减少0.02%；比前3周（4月30日至5月6日）的1508.86头增加0.43%；比前4周（4月23-29日）的1528.86头减少0.89%。
去年同期日均上市量为2070头，今年同比增加-26.80%，上周同比下降的幅度是23.69%，本周同比降幅有所放大。
近2个月，日均上市量一直比较低，同比减少的幅度均超过20%，白条猪日均上市量同比下降的幅度仍然大幅度地超过毛猪产能下降的幅度。这说明，一部分应该出栏的毛猪继续趴在圈中，没有顺时出栏。
这部分毛猪为什么没有出栏呢？原因就是一些机构、网站、网络公司预测说，今年肉价的高点将出现在6-8月份，这些趴在猪圈的毛猪准备肉价的高点时出栏。
且不说6-8月份会不会是肉价的高点，即便是肉价的高点，当大家都准备抢占这个制高点时，这个制高点也就不成为制高点了。
从本周白条猪价格走势来看，虽然本周最高价与最低价之间的差距比上周明显收窄，波动的幅度大幅缩小，但是，本周内肉价波动的频次仍然明显多于前几周，周内价格走势继续呈现出锯齿状。
上周我们谈到：如果在后期仍然出现锯齿状的走势，则表明肉价已经爬到了山顶，肉价开始进入“战略僵持阶段”。对于养殖场来说，山顶的风光是美好的，他们还会在山顶继续浏览一番，暂时是不愿意下山的。
所以，肉价被推高的现象还会继续维持一段时间。
