天气逐渐转暖，食品消费进入旺季，尤其是节日前后市民旅游及各种聚餐活动增多。因此，我市市场监管部门提醒广大市民要注意饮食安全，要求各食品生产经营单位落实食品安全责任，保障食品安全。
市场监管部门要求食品生产经营单位必须严格落实各项食品安全管理制度，在许可范围内从事生产经营活动，从业人员必须持有效健康证上岗，严格落实食品原料采购查验和索证索票制度，不经营使用来历不明、腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合食品安全要求的食品及食品原料。餐饮服务单位（含集体食堂）的餐饮具和直接盛放、直接入口的食品容器必须洗净消毒，保持清洁；严禁采购、贮存和加工亚硝酸盐以及发芽土豆、野生蘑菇、河豚鱼等有毒动植物；不用或慎用新鲜黄花菜等食物；严格遵守食品生熟分开存放的规定，盛放、加工生熟食品用具要严格分开，不得混用。
市民在购买食品时，应选择证照齐全、信誉度高、经营环境卫生的市场、超市、商场（店）等，并索取发票或购物小票等凭证。选购预包装食品时，要注意查看食品包装上的标示，避免购买超过保质期或无生产日期、保质期、厂名厂址的食品。选购散装食品时，要注意看食品外观，进行色、香、味感官检查，选购表面干爽、色泽新鲜，没有霉变、酸败异味的食品。不要购买未经检疫的肉类制品和死因不明的禽、畜、水产动物及制品。
在聚餐或宴请时，市民应注意选择持有效许可证、卫生条件好、信誉度较高的餐饮单位。如果进食后出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等不适症状，应及时到医院进行诊治，并向市场监管部门或卫生部门报告。
