为做好G20峰会食品安全保障，今年年初，杭州市启动食品安全“三大一严”专项行动，对全市食品安全领域存在的风险隐患与突出问题进行大抽检、大排查、大整治。28日，记者从杭州市食安办了解到，两个多月来，专项行动已取得阶段性成效。
针对“一基地三大型”（食用农产品种养殖基地、大型食品生产企业、食品批发交易市场、大型餐饮服务单位）专项行动开展以来，有关部门对乳与乳制品，脂肪、油和乳化脂肪制品，冷冻饮品，水果、蔬菜，粮食和粮食制品，焙烤食品，肉及肉制品，水产品及其制品，饮料类，酒类和其他类等16大类8202批次食品及食用农产品进行了抽检，依法处置不合格食品192批次。
针对“一区五小”（食品加工经营集聚区和小餐饮、食品生产加工小作坊、小食品店、小食品摊贩、小蔬菜店），全市发动食品安全基层网格力量进行全面排查。截至目前，全市共排查出食品加工经营集聚区14个，涉及8个餐饮集聚区和肉制品、馒头、土烧酒、豆制品、坚果炒货、笋制品等6个食品加工集聚区；排查出无证食品生产加工小作坊、小餐饮、小食品店、小蔬菜店共计5287家，其中无证食品生产加工小作坊1085家、无证小餐饮2838家、无证小食品店1279家、无照小蔬菜店85家。同时小食品摊贩排查也取得突破性进展，共排查出3390个小食品摊贩，一并列入整治提升。
此外，为更好保障食品安全，杭州还开展了网络专项整治“利剑”行动，监督第三方网络交易平台履行主体责任，打击网络侵权、违法广告、虚假宣传及“炒信”、销售不合格商品、传销等违法行为，食品案源明显增加。截至目前，共受理各类食品及保健食品投诉举报咨询5654件，办结5378件。办理食品案件440件，罚没款290.84万元。
