进入4月份，蔬菜价格大幅下降，但肉价却依然处于高位。据省物价局的监测数据，4月12日全省三元生猪出厂价格每50公斤989元，已经超越近10年的最高点。
猪肉的价格无疑是春节后市民最关注的，往年在三四月份有明显回落的肉价，今年却出现了“淡季涨价”的局面。省物价局的监测数据显示，4月12日全省三元生猪出厂价格每50公斤989元，超过了2011年9月5日每50公斤978元的近10年最高价，这已经是生猪价格连续三周保持高位运行了。省物价局价格监测中心主任陆波表示，生猪价格高位攀升的最主要原因，还是因为生猪供应的减少。相关数据显示，国内一季度猪肉产量1466万吨，同比下降了5.9%，生猪存栏同比下降5.7%，生猪出栏同比下降5.9%。陆波表示，目前养殖企业出栏一头生猪的盈利接近800元，预计短期猪价有望高位趋稳，二季度生猪价格将以震荡上行为主。而多家机构预测，6-8月生猪价格可能会达到22元/公斤。
生猪价格上涨，拉动猪肉价格上扬。4月15日，全省精瘦猪肉每500克平均零售价格为17.04元，比上月同期上涨3.2%，比去年同期上涨27.6%。和猪肉一起涨价的，还有肉包和面条。金陵大肉包从每个3.5元涨到4.5元，湖西街某面馆8个月内第二次涨价，一碗大肠面由16元上调至18元;三鲜面、腰子面均由14元上调至15元。
相对而言，蔬菜价格尽管同样处于高位，但近期价格回落的趋势明显。4月15日，全省重点监测的蔬菜平均零售价格为4.22元，比上月同期低4.1%，比去年同期高26.2%。从具体品种看，当日监测的32种蔬菜价格月环比7升25降，其中冬瓜、蒜头涨幅在15.0%以上;黄瓜、豆角、丝瓜降幅近四成。预计下月地产菜上市量增加，蔬菜整体价格明显下降，但春季时令菜价格或将保持高位。
