“我自愿认罪，希望法官能够宽大处理，给我改过自新的机会。”站在被告席的湖北人姜某、屈某陈述时说。为了让面条吃起来更有弹性，延长面条的保存时间，两人在生产面条时，竟添加硼砂、氢氧化钠等化工原料。
昨日下午，石狮法院公开审理该起生产、销售有毒、有害食品案。据公诉机关指控，2014年10月起，姜某在石狮和平路无证经营面条加工厂，屈某受雇于此。两人在生产中，添加有毒、有害的非食品原料硼砂，并将2183斤有毒、有害面条销往摊贩等处。去年7月21日，两人落网。
此案中，公诉机关指控姜某起主要作用，系主犯。庭审上，姜某供称，因打工赚不了多少钱，便萌生开店念头，经人介绍，从浙江辗转至石狮，和家人举债盘下涉案店铺，并于去年11月开始生产面条。店铺管理、硼砂如何添加主要都是姜某在负责，只是在忙不过来时，屈某才在他的指导下，偶尔帮忙添加硼砂等化学原料。
“我怀疑过，但我没有仔细研究过，姐夫吩咐硼砂加多会出事，让我少放。”屈某说。
“每天可生产有害面条300斤左右。”姜某说，其中大部分卖给附近的夜市或小摊点，直至去年7月21日案发，他已经用去近50斤硼砂。加入硼砂可以使面条的弹性更好、口感更佳，同时保质期亦可延长。
对于公诉机关指控的罪名，姜某、屈某均无异议，当庭表示自愿认罪，但两人均称“知道不能添加，但不知硼砂的毒害性”。案件将择日宣判。
庭审结束后，海都记者独家对话姜某。
对于自己生产的面条，姜某称，他和家人都有吃，尤其是早上业务忙时，基本上都是煮面解决，但现在知道有毒，他再也不吃面条了。
姜某称，以前看到网络上的食品安全问题，不仅骂对方是奸商，还会恶语诅咒，“这事发生在我身上，除了后悔外，还是后悔。如今，法院的审判，就是对我犯下错误的惩罚，不求大家原谅，但希望行业内的商家，不要再做这种违法事情”，现在他才真正认识到硼砂是有毒的，严重的还可能引起死亡。他在看守所时，除了思念家人，对家人表示对不起外，深夜里，经常会醒来，担心吃到的人，会出现问题。直到现在，他内心饱受谴责，等判决下来后，希望反省改过自新，等出狱后，哪怕回家种田，也不再干违法的事。
