每天产生的泔水由专业油脂公司统一回收，以斩断泔水被不法分子加工后重返餐桌的链条，从根本上守卫市民“舌尖上的安全”。记者从市城管局获悉，《餐厨废弃食用油脂收运处置考核评估暂行规定》将于近日实施，今后全市餐厨废弃食用油脂收运处置过程将全部纳入青岛市环境卫生数字化管理平台，实施在线监控。
《规定》适用于在我市取得餐厨废弃物（餐厨废弃食用油脂）收运处置特许经营权，从事餐厨废弃食用油脂收运处置业务的企业。评估内容包括档案台账、设施设备、运营作业、环境影响、安全生产、投诉举报等。考核评估采取定期检查、不定期抽查及在线监控相结合的方式进行评分。定期检查每年不少于1次，不定期抽查每年不少于1次，每年底通报年度考评结果，并按照相关法律法规规定及特许经营协议约定，采取通报批评、责令限期改正、约谈企业负责人、责令停产停业等措施。
