近日，省食药监局官网公布了一批不合格产品，咸宁温泉谷酒店经营管理有限公司生产的一个批次的包子、棒棒馒头和发糕因铝残留量被通报。
2月18日，省食药监局发布公告称，本次监督抽检的食品包括豆类及其制品、肉及肉制品、特殊膳食食品、餐饮食品、调味品等13类食品533批次，抽样检验项目合格样品418批次，不合格样品115批次。
记者在不合格产品信息表中看到，咸宁温泉谷酒店经营管理有限公司于2015年12月2日生产的包子、棒棒馒头和发糕铝残留量均超过了300mg/kg，违反了国家卫计委等五部门“不得使用”规定。
省食药监局发布的公告中同时指出，对抽检中发现的不合格产品，省食药监局要求相关市州食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。
咸宁温泉谷酒店经营管理有限公司生产的“含铝”包子、点心的批次、数量有多少？原因是什么？涉事公司整改情况如何？昨日上午，记者带着相关问题来到市食药监局。该局办公室的负责人称，他们正在处理此事，由于今天相关领导出差，相应的处理意见还在研究中。
随后，记者又来到咸宁温泉谷酒店经营管理有限公司。该公司人事部的一名工作人员表示，他们年前就已经开始整改，但她不清楚具体内容。
记者了解到，市场上有一种含铝的“香甜泡打粉”作为添加剂，常用于油条、包子、馒头等糕点类食品中，会让面点食品更为膨松，但长期食用铝超标食品（国家标准为不能超过100mg/kg），会对身体造成巨大伤害。因此，国家卫计委等五部门已在《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》中明文规定，从2014年7月1日开始，除油炸面糊、裹粉、煎炸粉制品外，膨化食品和馒头、发糕等面制品禁用如“泡打粉”、明矾等任何含铝添加剂。
