新华社北京2月10日电（记者徐庆松）国家食品药品监督管理总局近日发布消息称，2015年，食药监总局组织食品安全监督抽验16.8万余批次，共处置不合格产品4765件次、问题产品2730件次。
据介绍，抽检监测和预警交流工作面临着市县两级工作开展不均衡、基础建设亟待完善、工作质量亟待提高、核查处置的有效性亟待加强、风险预警交流体系亟待深入等挑战。
2016年食品安全抽检监测和预警交流工作将统筹四级体系，建立覆盖全国、重在基层的食品安全风险捕捉防控网络；健全制度机制，充实检验力量，加强队伍建设和系统建设，夯实基础建设，提升能力水平；严格规范管理，保证送样、保存、检验、判定等各环节工作质量。
另外，还将提高核查处置效能，防范问题屡发；强化信息公布，形成覆盖全国、协调有序、运转顺畅的信息公布新格局，推动数据分析更加科学、权威、客观；强化预警交流专业性、敏感性和常态性，全面提升省级风险预警交流水平；监管服务并重，增强服务意识，把对企业、社会以及食品生产经营监管的服务体现在抽检监测过程中。
