供应不足 猪价新年攀高峰
据监测数据显示，1月份全国范围内生猪价格总体呈现稳步上扬的态势，整月生猪销售平均价格约为8.63元/斤，较上月上升0.3元/斤-0.4元/斤，总体猪粮比约为9.20:1，总体生猪养殖保持很好的盈利水平，个别自繁自养规模养殖场盈利丰厚。
1月份全国生猪行情总体良好，猪价北高南低的格局未改。生猪在上月末经过集中出栏后，在上旬开始出现生猪供应的空档期，元旦假期生猪供应十分紧张，在此提振下，猪价上涨重现，而北方地区涨幅更大。
中旬随着生猪供应量回升及腊肉制作的进入尾声，终端消费需求回落，令猪价上涨的步伐有所放慢，但因北方地区及西南区域猪源供应依然偏紧，南猪北调使得相对高企的猪价仍有较强的支撑力。
进入下旬，北方企业屠场节前备货令生猪需求量大增，采购价格虽然不断上调，但依然未能缓解采购压力，养殖户严重的看涨情绪导致生猪供应量大量萎缩，猪价随之再次提速上涨，其中华北、华东、西南及两湖区域猪价均已突破9元。
总体而言，天气因素是主导上阶段猪价上涨潮的主因，道路运输受阻令市场生猪紧缺，而养殖户看涨惜售情绪更加剧了生猪供应紧缺的局面，猪价终于迎来久违的旺季上涨潮；本月全国猪价最高价为华北、华东区域及西南区域，价格约为9.4元/斤-9.5元/斤，最低价出现在华南区域约为8.5元/斤8.7元/斤。
元旦假期由于周边省份猪价持续攀升，广东、湖南及贵州等地区采购生猪的热情高涨，从而带动区内猪价进入上涨的节奏。中旬，生猪供应量的回升，不良天气令腊肉制作难以开展，终端需求回落，猪价上涨势头停滞；进入下旬，气温明显下降，区内养殖户惜售加剧令生猪出栏量下降，而两湖及西南等地猪价再度上涨，促使猪价跟随上涨步伐。整月总体市场行情较好，交易价格较上月有较大回升，批发商盈利水平良好。
另据沈阳晚报报道，猪肉价格上涨三成多 。昨天已经是腊月二十七，距离除夕夜只有两天的时间。沈阳农贸市场和各大超市供应的猪肉数量，并不见减少，但是平均价格高达32.6元/公斤；去年同期的价格只有24.1元/公斤，涨幅达35%。
据监测，去年腊月二十七，沈阳农贸市场销售的猪腰盘，平均价格只有20.85元/公斤，新城子大市场的价格，更是低至16元/公斤，而今年，小河沿早市儿昨天的价格是32元/公斤，整整翻了一倍，涨价100%。业内人士介绍说，只有去年一季度，猪肉价格比较低迷，从3月下旬开始，价格迅速回升，8月份涨到全年最高点，虽然9-10月份生猪价格出现小幅回落，但仍保持在较好的盈利水平，特别是春节效应的刺激，目前的价格已经达到4年以来的最高位。
日均上市量减少20%
目前，沈阳一家大型肉类交易市场的日均上市量在2000头左右，这个数字与去年同期相比，下降了将近20%，降幅比较大。业内人士解释说，生猪价格出现明显上涨，养殖户反倒不舍得卖了，养殖企业则进入新一轮的盈利周期。春节过后的整个正月，预计肉类消费并不会出现明显下降，因此价格也不能迅速回落。等到3月份，高校开学、务工者重新返城，还将继续推动猪肉价格小幅上涨。
业内人士提醒说，面对国内猪肉的高价格，消费者也可以选择进口猪肉。现在，摆在超市货架的，就有一些是进口猪肉的深加工产品，价格能比国产猪肉每公斤便宜五六元钱。今年，肉类产品的关税将会调低，猪肉的进口量很可能会加大。
猪价指数分析师陈君预测2月份生猪行情走势可以从以下几个基本面进行判断：
（一）利好因素
1、整体生猪存栏量处于低位，后期生猪供应量难以有较大提升。
2、各产区疫情相对稳定，生猪体重偏轻，饲料成本低，令养殖户有很大的生猪调控空间。
3、春节假期，大量的务工人员回归，极大地提振肉食消费需求，部分乡镇市场消费需求十分旺盛。
（二）利空因素
1、节后消费需求回落，猪价涨至高位，后半月猪价下行压力大。
2、进口生猪数量及冻肉持续增多，抵消生猪消费需求。
综合分析2月生猪整体市场行情以稳定的态势为主，局部小幅涨跌调整。目前生猪养殖盈利良好，建议养殖公司和广大养殖户，采取适时适价的策略出栏生猪，保证合理的养殖利润。
