春节临近，年夜饭桌上的食品安全也成为人们关注的热点。1月29日，市食药监局联合当地食药监管所，对九龙坡、江津、永川等地食品生产企业开展突击检查，全力保障春节期间老百姓“舌尖上的安全”。
“这些成品的检验记录报告在哪里？请出示。”在九龙坡区的一家食用油生产厂，市食药监局工作人员向厂家负责人详细询问起产品生产情况。节前，涉及米、面、油等大宗食品生意升温，市食药监局食品生产监管处相关负责人介绍，因此，这也成为近期的检查重点。
农贸市场是市民选购食材的重要场所，市食药监局工作人员随后来到江津双福农贸市场进行检查。在查看了商户进货记录后，一行人又来到农贸市场的快检室，这里蔬菜的快速检验正在进行。
“我们现在是在检验蔬菜的农药残留，如果查出问题将立即对该批蔬菜现场销毁。”农贸市场相关负责人介绍道。据了解，每一批进入市场的蔬菜，都必须经过这样的检验，才能上市流通。
除了蔬菜，肉类也是市民年夜饭上必不可少的一部分。在永川区的一家熏肉制品企业，检查人员对冷冻、熏制、包装等重点环节一一查看，并现场进行亚硝酸盐检验，以防止其超标。
“在今天的检查中，暂时没有发现违法违规生产的问题。”市食药监局食品生产监管处相关负责人表示，“接下来，我们将继续对全市各区县涉及春节食品安全的上千家大宗食品生产企业进行检查，预计在节前全部完成，让市民过上一个舌尖安全的春节。”
