记者从泉州市食品药品监督管理局获悉,2015年泉州市重点加强食品生产环节监管,通过采用建立问题风险清单模式,开展了肉制品、白酒、糖果巧克力生产企业和红茶加工企业等风险排查。据统计,去年,该市共出动执法检查6610人次,排查企业数2656家次,发现问题企业总数539家,责令整改324家。
在排查的同时,该局组织召开了“藻类及其制品”、“肉制品”和“食用油”生产使用企业约谈会2场,约谈企业50多家,督促企业切实落实主体责任。
另外,还进一步加强了食品加工小作坊规范管理,摸底建档873家小作坊,并公布了泉州市第二批小作坊允许生产加工食品目录(八类19个品种),出台福建省首个小作坊监管指导意见,为泉州市食品小作坊规范化监管提供政策依据。