一，养殖市场发展概况：
2015年12月第1周(2015年11月30日-12月6日总第49周)，本周国内主要畜禽产品行情继续好转，养殖市场信心有所增强。生猪方面，国内生猪行情由北向南全面进入冬季回暖阶段，北方部分地区在本周再度经历了暴雪过程，而江淮江南部分地区的雨雪天气均影响了生猪调运，对猪价形成利多提振;在南方市场，生猪价格从上周开始首度出现上涨态势后，本后上涨趋势更趋明显。随着12月份的来临，南方地区腌制腊肉和灌制香肠即将陆续开启，行情走势值得期待。虽然目前屠宰企业白条猪出货增长不明显，但压价收购难度已经明显加大，很多猪贩和屠宰企业都表示压价已经很难收购到足够的猪源。另一方面，养殖户压栏惜售心态也在增加，对后市猪价给予更高希望。
蛋禽市场上，本周国内鸡蛋价格略有回调，虽然气温下降后蛋鸡产蛋率持续下降，且今年夏季蛋鸡补栏不佳，鸡蛋整体供应量下降，但目前鸡蛋需求还未到春节前持续增长的氛围，因此在前期行情连续走强后，近期行情震荡频率增加。预计后期，因冬季低温天气影响蛋鸡产蛋率，同时元旦春节临近、鸡蛋消费将逐步增多，蛋价仍有希望以偏强走势运行。
肉禽市场上，本周肉鸡行情止跌上涨，不过幅度不大。需求市场略有回暖，屠宰企业开工率提高，市场利好逐步显现，预计后期行情还有望出现进一步上涨。而受肉鸡价格上涨以及目前补栏仍可赶在元旦后、春节前出栏。另外，受法国禽流感及法国祖代鸡被禁消息发酵影响，国内商品鸡苗价格继续利好，鸡苗价格再度大幅反弹走高。本周肉鸭行情延续弱势，市场行情好转在时间节点上较肉鸡相对滞后，鸭苗也延续偏弱行情，短期内出现止跌反弹的希望略显渺茫。
水产养殖方面，小雪已过又迎来大雪，北方地区可是验证了节气。本周东北部分地区再度迎来暴雪，南方气温也进一步下滑。全国水产养殖业淡季更加明显，除了华南地区部分露天养殖还在继续外，其余地区全面结束。水产品行情随着人工饲养集中上市结束，行情也逐步止跌企稳。
反刍市场方面，随着寒冬来临，北方地区奶牛生产已经进入冬季生产淡季阶段，奶产量进一步下降，加上受国际市场奶价上涨等综合因素的影响，原奶价格继续保持上涨态势。牛羊肉方面，随着气温的下降，牛羊肉消费进一步增加，本周牛肉批零价格继续保持缓慢上涨态势，羊肉批零价则稳定偏弱。
二，市场价格动态：
生猪价格方面，根据慧通数据研究部初统数据显示，第49周出栏商品大猪价格环比上涨，其中出栏外三元大猪周度均价16.84元/公斤，环比上涨1.46%，同比上涨19.41%;出栏内三元大猪周度均价16.58元/公斤，环比上涨1.53%，同比上涨21.18%;出栏土杂大猪周度均价16.18元/公斤，环比上涨1.35%，同比上涨20.68%。外三元、内三元及土杂猪周度加权均价16.68元/公斤，环比上涨1.47%，同比上涨20.12%;仔猪周度均价28.98元/公斤，环比下跌1.29%，同比上涨40.27%。
家禽产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示，第49周全国商品鸡蛋周度均价7.41元/公斤，环比下跌0.07%，同比下跌21.42%;淘汰蛋鸡周度均价10.64元/公斤，环比上涨2.04%，同比下跌6.54%。出栏快型肉毛鸡出场周度批发均价6.89元/公斤，环比上涨0.45%，同比下跌10.91%;快型肉鸡苗出场周度均价1.37元/羽，环比上涨45.33%，同比上涨4.94%;快型肉毛鸭出场批发周度均价6.19元/公斤，环比下跌2.92%，同比下跌13.65%;快型肉鸭苗出场批发周度均价1.68元/羽，环比下跌10.40%，同比下跌26.60%;肉种蛋市场价格停报。
三，行业新闻：
1、近日，安徽郎溪与中粮集团有限公司在合肥签订了中粮肉食产业链基地建设项目协议。中粮集团肉食投资有限公司将投资16亿元在安徽郎溪打造包括饲料加工、种猪繁育、商品猪养殖、生猪屠宰、肉制品深加工、冷链配送、清洁能源为一体的全过程控制的肉食产业链。
2、近日，河北张家口张北县投资3.6亿元的中粮集团生猪养殖场一期工程竣工。项目一期新建20万头的圈舍4座，配套建设年处理粪污20万立方米、年产沼气300万立方米的沼气站1座及年产18万吨饲料厂1座。项目建成后，预计年销售收入3亿元，利税1.2亿元，新增就业岗位1000个。
3、11月30日，广西玉林柳新饲料有限公司年产24万吨饲料项目计划总投资1.5亿元，项目计划引进禽畜饲料全套生产线，年产24万吨，年产值可达7.5亿元，预计年税收350万元以上，解决就业人数达600人。
4、11月30日，广西兴业新天地饲料有限公司年产30万吨饲料项目占地面积80亩，总投资9823万元，计划建设标准厂房4栋，面积9000平方米，办公楼1栋，面积3000平方米，建设先进生产线3条，项目分两期投资建设。该项目建成投产后，将形成年产30万吨饲料生产能力，预计年产值9.6亿元，年税收460万元，提供500个就业岗位。
5、12月1日，江苏长寿集团年产20万吨饲料加工基地项目正式签约，落户金湖。据悉，江苏长寿集团南山饲料有限公司是集种猪繁育、生猪养殖、饲料加工为一体的农牧企业，此次签约的项目位于金湖经济开发区淮金公路西侧、北兴北路南侧，项目计划总投资1.6亿元，占地约70亩，新建生产线8条，包括猪饲料生产线2条、特种养殖饲料生产线4条、渔饲料(膨化料)生产线2条，设计年生产能力20万吨。项目计划2016年3月开工建设，2017年4月底前建成投入使用，2017年当年实现开票销售超亿元，5年内实现年产值8亿元。
四，后期市场预测：
生猪市场上，时间已经进入12月份，国内生猪市场将随着冬季整体需求增多、年前出栏量增加有限等利好提振，行情将进一步走高，屠宰企业压价收购难度将愈发困难，养殖户惜售等涨心理也将更加强劲，预计12月份后期国内生猪价格还将继续维持上涨态势。需要提及的是，由于国内宏观经济形势疲软仍将抑制猪肉需求，再由于随着居民饮食健康意识逐年增强猪肉消费意向下降，因此切勿对南方腊肉及香肠集中腌制可能推动猪价上涨寄予过高期望，因此养殖户需要把握好节奏，适时出栏套现为宜。
蛋禽市场上，本周鸡蛋价格延续上周后期偏弱走势。这与鸡蛋需求在短期内增长有限，蛋价难以持续走高有关。预计后期，因冬季低温天气影响蛋鸡产蛋率从而影响鸡蛋总体供应，加上后期元旦春节临近、鸡蛋消费将逐步增多，预计在1月中旬前，国内蛋价还将经历一个偏强走势的过程。
肉禽养殖市场上，受猪价上涨带动、肉禽产品需求略有回升、肉鸡价格目前仍处于低位其本身有回归需求等多方因素的提振，预计后期肉鸡价格还将进一步上涨，但肉鸭行情要实现止跌回暖则缺乏有限因素的推动。禽苗方面，12月中旬前快型肉鸡肉鸭将经历一个较为集中的补栏过程，因此鸡鸭苗补栏情况会相对较好，肉禽苗价格有望在12月下旬前保持相对强势行情。不过，寒冷冬季是疫情高发时期，养殖户对疫情的担忧依旧存在，因此后期肉禽苗价格走势充满变数。
水产养殖市场上，寒冬已经来临，本年度的人工水产养殖已经全面结束，水产品集中出塘也接近尾声，部分地区的水产品价格开始出现企稳走强趋势。
反刍市场上，由于本年度全球奶产品供应过剩，国内原奶及奶产品价格出现持续上涨的可能性不大，后期国内原奶市场行情总体上在缓慢小幅度上涨一段时间之后，出现逐步走稳的可能性在增加，但短期内国内原奶价格还将继续保持强势。在肉牛羊市场上，秋冬季节牛羊肉消费将逐步进入高峰期，预计牛肉价格继续偏强运行，羊肉价格短期则可能继续走软。这一方面与进口羊肉的冲击有关，同时由于终端羊肉消费市场上其价格高企，在一定程度上限制了消费市场的增长。
