今日全国猪市呈现积极势头,价格继续上扬,其中东北、华北、华南以及华东局部地区涨势汹汹。
华北地区屠宰场采购人员表示,今日东北地区价格上涨,养殖户等价意念较强,屠宰场方面压价困难,企业收购东北猪的比例稍减,北京二商大红门今日生猪结算价格再次上涨0.2元/公斤,东北良种猪到厂结算价涨至16.6元/公斤。
据了解到的各地屠宰场生猪收购价格中,贵州、重庆、四川、浙江、云南等地价格较高,当地外三元生猪收购价格基本在17元/公斤左右,黑龙江、山西、内蒙、山东等地价格较低,外三元生猪收购价格在16元/公斤左右,高低价差接近1元/公斤。猪肉价格方面,农业部统计到11月中旬全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为21.95元/公斤,较上周下跌0.77%,屠宰企业白条出厂价格还待提振,但跌幅已连续三周有所缩小。
经长达接近四个月的调整,猪价现缓缓回升态势,集中出栏基本结束,现阶段养殖户手中待出栏的大猪不多,且对后市较为乐观,导致对压价十分抵触,惜售较为严重,导致猪价也难以下跌。整体猪价保持稳中略强的节奏,受制于宏观经济持续疲软及终端需求回暖的缓慢,行情启动较为缓慢。
随着新一轮降温的开启,北方需求普遍性好转,西南地区也陆续开始腊肉制作,需求日渐好转,而生猪存栏低位及供应偏紧的局面,导致猪价稳中略强。以广东为首的华南地区猪价回升及华东地区猪价的坚挺,均对冬季行情缓慢开启起支撑作用。