中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，无论是生产还是消费，从量上来看，均占据绝对优势。但因饲料原料采购部分来自国外，且国内对粮食价格扶植，导致饲料成本相对偏高。但这个因素正在逐步消失，因推行和国际接轨的政策，且国内玉米库存庞大，供应充足，价格已降至临储前08年的水平，因此，可以说，饲料成本正和国际逐步接轨。 尽管近年来我国养殖效率取得了较大的进展，但和国际先进水平相比，仍存一定的差距，就拿衡量养殖效率最重要的指标PSY来看，我国目前的水平在16-18头，而美国达到25-26头。
因前两年生猪产能急剧调整，导致今年国内猪价一度飞涨，而国际上多数国家充足，价格平稳或下降，拉大了内外价差。目前我国猪肉价格在1.25美元，而美国猪价为52美分，欧盟在54美分，价差呈倍数关系。巨额的利润，导致进口猛增。巴西，美国，欧盟等国际猪肉出口商把中国作为重要贸易商，拼命地想方设法要把猪肉出口到中国。
而根据美国芝加哥交易所的消息，9月份美国出口到中国的猪肉为10086吨，而在2013年的同期仅为2319吨。根据海关数据显示，9月份猪肉进口量为7.47万吨，2015年1-9月份进口总量为51.2万吨。这只是单纯的猪肉的进口数量，不包括很大一部分的猪下水的进口，而因价差和利润更为巨大，事实上，猪下水的进口量远大于猪肉的进口量。
郑州和漯河两个内陆口岸的开通，是中国肉类进口史上迈出的重要一步，从此，国际肉类不但可以直通沿海口岸，而且可以直通达中国内陆，全面辐射中国腹地。也就意味着国际肉类全面打开中国大门，而漯河是中国最大的猪肉加工企业双汇的总部，其在2013年收购了美国最大的猪肉供应商史密斯菲尔德，这也意味着美国猪肉直接运到河南，作为公司内部的猪肉调运，不能算在进口数量里面。有业内人士认为，国内开通郑州和漯河两个内陆口岸，部分就是为双汇集团服务的，从此美国猪肉可以源源不断地运到中国，为加工企业提供低成本的原料，而且这部分猪肉不统计在进口之内。
但从量上来看，因中国消费量相对全球来说，可以说是庞大。从相对数量上来，2014年中国猪肉进口总量在56.4万吨，而2014年我国猪肉的消费量为5716万吨，所占比例仅为0.98%，即使算上今年进口增幅超50%，加上猪肉副产品等及走私及加工企业为降低成本的国际猪肉调运，预计进口总量在消费中所占的比例不会超过5%。
因进口猪肉相对廉价，必将导致进口猪肉价格售价相对国内猪肉价格便宜许多，对国内猪肉价格打压，从而牵连到国内猪价，这也是众多养殖户对进口猪肉比较反感和恐慌的的最根本的原因所在，因进口猪肉会拉低国内猪价，尤其是对养殖效率低下及养殖成本偏高的养殖户或者说散户很不利。
