兰州市公安局安宁分局10日对外披露，经过该局禁毒经侦大队与相关业务部门配合，一起生产、销售有毒有害食品案件于日前被成功破获，警方缴获含有工业原料硼砂的酿皮2.5千克，抓获犯罪嫌疑人1名，嫌犯受审时交代，其实为了增加酿皮的口感、色泽和防腐性。
硼砂，即四硼酸钠，属国家明令禁止的非食用物质。常被添加在各种肉丸、面点、发糕、粽子、凉皮、米线、粉条等食物中以美化外观，增加食物弹性，且不容易腐败变质。长期食用可在人体内过量蓄积，引起食物中毒，甚至导致死亡。
10月中旬，安宁公安分局禁毒经侦大队接到市食品药品监督管理局报案称，安宁区某清真手抓餐厅内销售的酿皮中含有有毒有害化学原料硼砂，接报后，禁毒经侦大队立即组织警力调查取证，发现该餐厅销售的酿皮为一名东乡籍男子马某所生产。
10月29日，民警将马某抓获，当场查获添加有硼砂的酿皮2.5千克。经审讯，犯罪嫌疑人马某交代了其2004年以来，为增加酿皮的口感、色泽和防腐性，从小西湖某化工品商店购买大量硼砂，添加到制作的酿皮中进行销售牟取非法利益的犯罪事实。
目前，犯罪嫌疑人马某已被警方依法刑事拘留，案件正在进一步办理之中。
警方提示，依据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定：【生产、销售有毒、有害食品罪】是指，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条【生产、销售假药罪】的规定处罚。
警方呼吁，如民众发现有生产、销售有毒、有害食品案件的相关线索，请速与公安机关取得联系。让警民携手，共建和谐有序的社会治安环境。（完）
