学校是极易发生食品中毒等群体性事件的区域，因此，学校及周边食品安全历来是食品安全工作的重中之重，今年以来，泸县食药监局切实落实四项措施，狠抓学校及周边食品安全工作。
一是注重强化对学校食堂、校内及周边食品经营、消费单位的监督检查力度，特别是将节日期间和春秋开学季作为重点时段，认真开展学校及周边食品安全专项整治工作，进行拉网式排查，对发现的隐患和问题及时督促整改；二是将学校食堂作为“明厨亮灶”工作试点，在学校食堂的食品加工关键部位安装高清摄像头，一方面通过数据传输，使监管人员在电脑、手机上即可清晰了解食品加工状况，实现实时监控；另一方面通过在就餐区设置大屏幕，使就餐者能随时观看到后厨情况，便于监督；三是加大食品安全知识宣传力度，通过“泸州市第十一届青少年书信征文比赛”、设置固定宣传栏，发放宣传手册等载体和形式，加大针对学校师生及学生家长的食品安全宣传力度，提高其食品安全意识和自我保护意识；四是加强与县教育局、各镇（街道）政府的协调配合，与县教育局等相关部门开展联合执法检查和食品安全知识培训，对学校食堂的重建和修缮进行提前介入指导，多措并举、多管齐下，筑牢学校及周边食品安全防线。
