针对城中村的餐饮食品安全问题，鹿城区市场监管局在11月1日至12月31日，开展城中村餐饮食品安全专项整治“双月攻坚”行动。
根据要求，该行动将通过2个月的时间，全面清理整治无证小餐饮经营行为，消除小餐饮行业脏、乱、差及食品安全隐患，逐步提升城中村餐饮食品安全整体水平，实现“五个100％”的目标：即餐饮单位建档率100%、持餐饮服务许可证率100％，监督检查覆盖率100％，无证照经营等违法行为查处率100％，发现问题整改率100％。
此次“双月攻坚”行动将对全区城中村范围内，符合“即时制作、即时消费”基本特征的餐饮服务单位开展整治，检查证照是否齐全、经营场所环境是否符合要求、餐具清洗消毒是否符合规定、从业人员是否取得有效健康证明、加工制作食品和原料进货渠道是否规范等。重点整治无证经营以及不按照法律法规从事餐饮经营的行为，坚决取缔基本条件不具备、食品安全设施极差、存在严重食品安全隐患、经整改仍达不到要求的小餐饮。严厉查处在食品中非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为。
