近期国内小麦制成品传统旺季下表现较为低迷，面粉企业开工情况同比下降。需求疲软拖累下，麦价整体表现乏力，但流通市场满足制粉需求的小麦数量稀少，使得“买方”市场氛围弱化，预计后期麦价整体呈现稳中回升态势。
麦价整体表现乏力
截至10月底，北方麦播区已基本完成冬小麦播种，其中山东播种小麦5428万亩，河南已播种小麦7991万亩，占预计播种面积的98.2%。进入10月以来，由于气温偏高，有效降雨偏少，国内冬小麦主产区出现旱情。农业部最新监测显示，近期山东东部和北部、河南东南部、安徽中北部等地旱情持续发展。
近期国内麦市购销“旺季不旺”，“买方”市场氛围持续，流通市场供需格局影响麦价走势，麦价区域间有所涨跌，但整体表现较为乏力。粮食贸易商由于手中库存小麦未出售，损失较为惨重，减少或者停止收购小麦，以降低市场贸易风险。
截至10月底，江苏三等小麦收购均价2304元/吨，出库均价2380元/吨；安徽三等混合小麦收购均价2122.6元/吨，出库均价2165.8元/吨；山东济南普通小麦进厂价2340元/吨，河南郑州2340元/吨，河北石家庄2320元/吨。
面粉购销“量价”偏弱
国家统计局公布的数据显示，国内三季度GDP同比增幅6.9%，为2009年一季度以来最低水平。9月份食品制造业同比增长9%，1～9月同比增长7.1%。受制于国内经济下行压力较大，面粉加工企业生存环境较为艰难，面粉市场消费较为平缓，小麦制成品购销旺季不旺，除了大型面粉加工企业正常运行外，一些中小型面粉加工企业开工降至三至五成，开工情况明显不如上年同期。
面粉加工企业在下游产品销售和收益均较差的情况下，大多以产定购，尽量压缩库存、降低风险。
相关机构统计数据显示，2015年1～9月国内小麦粉产量同比增长2.71%，增速明显放缓，其中河南增速0.98%，山东增速2.41%，河北增速0.61%，北方麦区小麦粉产量增速明显下降。
国家发改委价格监测中心对36个大中城市主要粮油副食品价格的统计显示，富强粉集贸市场和超市平均零售价2.59元/斤，标准粉2.31元/斤，各地特一粉价格维持在72～75元/袋之间，且量大可议。但副产品价格却持续弱势，饲用后路粉价格已跌至最低2100～2200元/吨，麸皮价格在1000元/吨左右徘徊，迫使部分中小型面粉加工企业出现亏损停机状况。截至10月底，国内特一级小麦粉与三等白小麦均价的价差为1035～1040元/吨，较上月同期扩大50～60元/吨。
麦价难以独善其身
当前国内主产区市场主体将重心转向秋粮收购，麦市不景气弱化了市场主体的关注度。截至10月底，国内三等白小麦与二等黄玉米均价的价差为355～360元/吨，较上月同期扩大160～170元/吨；国内三等早籼稻与三等白小麦均价的价差为385～390元/吨，较上月同期扩大50～60元/吨。国内玉米及稻谷市场价格弱势运行，使得市场主体对政策支撑作用的预期进一步弱化，也对小麦市场行情产生冲击。
库存高企下进口力度不减
国内小麦产量增加而需求增速放缓，使得小麦结转库存数量增长，供需呈现宽松态势。
截至10月底，国家临储小麦剩余库存数量为1820万～1920万吨，其中江苏296.7万吨，安徽528.42万吨，河南938.9万吨，湖北144.4万吨。
海关数据显示，1～9月份我国谷物及谷物粉进口总量为2608万吨，去年同期累计为1439万吨，同比增加81.2%。
周边农产品市场行情持续弱势运行，使得国内麦价政策提振作用大幅弱化，政策性库存数量高企，加之进口力度持续不减，使得市场购销主体的看涨信心不足。
国内麦价整体仍处于挤压近年来持续上涨所积累的虚高泡沫的过程，而主产区小麦托市收购政策的持续起到减震器作用，延缓了麦价下行的幅度，保护农民种粮的收益，在生产规模化及生产资料成本逐步降低的过程中实现粮食生产成本下降。
随着麦价底部重心下移，逐步实现与市场价格平稳衔接
