最近不论是“屠呦呦”还是“青蒿素”，无疑都是最火的词。近日，网上有商家推出所谓“青蒿饼”的艾叶粑粑，称其中含有青蒿素，具有养生功效，引来很多人购买。对此，烟台市中医院治未病科主任张金波介绍说，青蒿素是从黄花蒿而非艾叶中提取的。同时，用于提取青蒿素的黄花蒿在中医中只作为药材使用，而非养生补品。宣称食品中含有青蒿素只是商家用于营销的噱头，根本不靠谱，消费者不要轻信。YMG记者李俊玲
网售的“艾叶饼”摇身变成“诺奖青蒿饼”
昨天，记者在淘宝网输入“青蒿素”后，出现四五页商品页面，大部分是与青蒿素相关的医药书籍和药物。但其中最令人脑洞大开的，是一家地址位于安徽的土特产店推出的“青蒿饼”。这种商品全名为“诺贝尔奖青蒿饼农家自制艾叶青团饼”。商家宣称其中“富含青蒿素”，还打出“中国神药青蒿素，竟然在我们的饼子里”的标语。
店家介绍，因为其食品选用的是优质蒿叶，因此含有这种“神药”即青蒿素。记者查看商品详情时发现，其配料主要是艾叶、火腿、米粉、水和白糖。这种食品还有“艾叶青团饼”和“艾叶粑粑”等名字，标价为3元一个。虽然很多人对其真实性存在疑惑，但是该商品交易记录条目下显示竟然已经高达上百笔。
青蒿素取自黄花蒿，没有滋补作用
很多人都知道，艾叶别名艾蒿，这种植物遍布我国各地。那么，用这种植物做成的食物真的含有“青蒿素”吗？随后，记者就此问题咨询了烟台市中医院治未病科主任张金波。
张金波主任告诉记者，青蒿素提取自黄花蒿。虽然艾蒿和黄花蒿有亲缘关系，但这并不表示艾蒿中也含有青蒿素。在植物学范畴里，青蒿和黄花蒿是同属菊科的两种植物，青蒿素存在于黄花蒿中，青蒿中反倒没有。但是在中医药领域，青蒿和黄花蒿都被称为青蒿。因此按照中医习惯叫法，这种药被称作青蒿素，而非“黄蒿素”。青蒿素用于治疗疟疾药效显着，获得医药界广泛认可。张主任介绍，在中药材中，黄花蒿常常用于中药配伍，具有清热解暑的功效，但并不作为补品用于养生。“黄芪、当归可以当补品，但是我们一直都是将黄花蒿用作药物配方的，不用于日常饮食。”张主任这样对记者说。
张主任提醒说，网上有人炒作食品中添加青蒿素，可以达到养生甚至治病的功效，其实是商家的营销噱头。而像艾叶粑粑这类食品中本没有青蒿素，商家却宣称其因含青蒿素而具有养生等功效，则更是没有依据。
艾叶有小毒，不建议内服
走访中，张金波主任还告诉记者，艾叶和青蒿是两个植物，艾叶辛、温，有小毒，不建议内服，在中医上主要是艾灸用，散寒止痛，温经止血。用于小腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血，崩漏经多，妊娠下血； 外治皮肤瘙痒，脱皮。醋艾炭温经止血。用于虚寒性出血。艾草对于妇女虚寒、月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一味妇科良药，所以又被称为“女人草”。艾草还有抗菌消炎的作用，可以温暖经络，驱逐体内的湿寒。平时容易手脚冰凉、痛经的女性朋友可每天用艾草煮的水来泡脚，不仅加速血液循环还能治疗脚气，可谓一举两得。而青蒿主要是清虚热的作用，古代用来治疗疟疾退虚热，两个是完全不相同的。青蒿素提取自黄花蒿，因此，艾叶中并不含有青蒿素。
此外，张主任还表示，针对现在市场上出现的艾叶饼，因为艾叶和青蒿都不属于保健品，因此，不推荐作为食品来购买食用。
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“蒿”们的区别和用途
■青蒿：菊科蒿属植物，在中药中主要有清透虚热、凉血除蒸的功效。疟疾发病跟中医所说的虚热症状很像，这可能启发了当时的研究者用它来筛选抗疟药。含有青蒿素。■黄花蒿：“青蒿”孪生兄弟，外观非常接近，很难分清。两者均含有青蒿素，但黄花蒿含量要高得多，诺贝尔奖上所提到的青蒿素，主要是从黄花蒿中提取的。■芦蒿：蒿属植物，但暂时没有研究发现其含有青蒿素，在中药中也不常用，只是在有的地区作为艾蒿代用品。■艾蒿：菊科蒿属植物，在中药中主要用于温经去湿、散寒等功效。中医中常用其叶做成艾条，用于艾灸达到保健治病的效果。又如在民间有人受了寒气，会熬艾叶汤驱寒。■茼蒿：一种蔬菜，属于菊科茼蒿属植物，是“青蒿”的远房亲戚。■茵陈蒿：可用于治疗肝炎。
