青岛崂山区加强秋季学校食品安全监管

本报讯 曲连遵 巨广勇 为做好秋季学校食堂食品安全监管工作，日前，山东省青岛市崂山区食品药品监管局多措并举，大力开展校园及周边食品安全专项治理。

一是周密部署，明确责任。组成专门检查小组，对所有学校食堂（含托幼机构）开展全面排查工作。

二是加强管理，自查自纠。坚持从管理制度、人员管理、原料采购、加工制作、食品留样管理、安全管理等方面，全面开展自查自纠工作并提交自查报告。

三是组织力量，全面检查。组织执法人员以学校食堂餐饮食品和中小学生集中消费的乳制品、饮料、小食品、膨化食品为重点对象，对学校食堂及学校周边食品店、餐饮店、小饭桌和食品摊贩进行全面检查。

四是突出日常监管，明确监管责任。严格落实1周不少于1次的日常监管频次，认真开展对校园及其周边食品经营者的现场检查、监督抽检和案件查处，对经营“三无”、过期变质、假冒伪劣食品的行为“零容忍”，发现一起、查处一起。