“二师兄”的身价直接关系到老百姓的餐桌。今年以来，我省猪肉价格蹭蹭上蹿。近日，安徽调查总队在全省开展生猪价格上涨对生产和消费影响专题调研。根据淮南汤多有、淮南市安康生猪养殖场、淮南市六马科技养殖有限公司等规模户反映，近期生猪出栏价格快速上涨。从预期因素看，随着近期生猪价格持续增长，预期中秋节前能够涨至16元/公斤以上。因此中秋、国庆猪肉价格继续上涨已成板上钉钉的事。
1、从供求因素看，因一季度生猪价格持续低迷，亏损严重，养殖户纷纷淘汰存栏，能繁母猪存栏下降，造成猪源减少；
2、从预期因素看，随着近期生猪价格持续增长，预期中秋节前能够涨至16元/公斤以上，受“卖跌不卖涨”心理影响，养殖户压栏惜售，加剧猪源阶段性偏紧的局面；
3、从成本因素看，近期仔猪价格持续走高，加上人工、运输、环保等其他成本费用逐年提升，均在一定程度上增加了生猪的养殖成本。
根据多数养殖户和养殖企业的分析，普遍认为三季度生猪出栏较二季度将会有一定幅度增长，但整体生猪产能要明年才能恢复。生猪价格方面，预计下半年猪价将会延续上涨势头。郑茹 王娇
