食物环境卫生署食物安全中心（中心）表示，就早前发现两个十字牌牛奶饮品样本总含菌量超出法例上限，一直积极跟进事件，包括在八月二十一日检出首个不合格纯鲜奶样本时指令涉事零售商回收受影响批次的纯鲜奶产品，以及于八月二十八日发现该品牌另一款高钙低脂牛奶饮品含菌量超标时指令涉事生产商扩大回收层面至所有标示食用期限为二○一五年九月一日或之前的奶类饮品。中心今日（九月一日）公布，一个于八月二十五日检取，属上述八月二十八日指令回收的十字牌牛奶饮品样本的总含菌量超出法例上限。
有关产品的详情如下：
产品名称：十字牌甘笋低脂牛奶饮品
容量：二百三十六毫升
此日期或之前食用：二○一五年八月二十九日
中心发言人说：「中心在旺角豉油街十五号地下ＯＫ便利店抽取该款牛奶饮品的样本进行检测。结果显示，样本每毫升的总含菌量为一亿三千万个。根据《奶业规例》（第１３２ＡＱ章），经巴士德消毒进行热处理后的奶类，每毫升不得含有多于三万个细菌。总含菌量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，但并不表示会引致食物中毒的情况。」
中心已知会有关商户上述违规事项，并确认有关商户已停售受影响批次的产品。如有足够证据，中心会提出检控。
根据制造商提供的资料，有关厂房曾于八月二十三日进行彻底清洗，是次受影响批次的产品是厂房清洗前所生产的。中心亦已在有关厂房完成清洗后，抽取其生产的奶类饮品作微生物化验，所有结果符合法例标准。此外，中心亦已就事件再次与有关制造商跟进，据悉，有关生产线现时已暂停运作，会在完成清洗消毒后才恢复生产。
中心会继续密切监察该制造商厂房的卫生情况及其产品，以保障食物安全及公共卫生。
完
２０１５年９月１日（星期二）
