立秋之后，气温有所回落，歇伏的母鸡虽然渐渐恢复了“生产”，但鸡蛋价格上涨的势头却并没有停止。省商务部门监测数据显示，截至目前，全省蛋价已经连续7周出现上涨，零售价格比7月初上涨了22.14%。
蛋价连续七周上涨
“原来一斤卖5块钱，现在批发价都要5块钱了”，昨天下午，合肥市贵池路与合作化路交叉口附近的一家菜场内，郑师傅花了很长时间向买菜的居民解释蛋价上涨的原因。“两周前一斤是4块多钱，现在至少卖到5块5，过段时间有可能涨到6块钱了。”郑师傅觉得蛋价确实涨得太快，“也难怪很多买菜人误会我们卖贵了”。
合肥蛋价从7月份开始持续上涨。周谷堆批发市场信息中心的数据显示，目前合肥市场鸡蛋的批发价格为5块钱一斤，比前一周上涨4%，而在8月初，这一价格还不到4块钱。
“大家都知道去年的鸡蛋价格很高，前段时间比去年同期还低不少，但现在来看，已经追平去年的批发价格。”周谷堆信息中心王磊预计，后市蛋价还会涨一段时间。
从全省范围来看，鸡蛋价格已经连续7周出现上涨。省商务部门监测数据显示，从去年9月至今年6月，我省鸡蛋价格持续下跌，今年7月份以后由跌转涨，截至8月28日已累计上涨7周。目前，全省鸡蛋零售均价每500克为4.91元，比前一周涨5.82%，比7月初上涨22.14%，比去年同期下降18.17%。
后市仍有上涨空间
省商务部门分析，导致目前鸡蛋价格持续上涨的主要原因是前期鸡蛋价格持续低迷，养殖户为减少损失，加速淘汰蛋鸡，导致鸡蛋供应量总体减少。同时，一些叠加因素相继出现，让蛋价上涨不断持续。比如，7月份以后气温较高，蛋鸡进入歇伏期，产蛋率下降，也导致鸡蛋供应量季节性下降。再者，近期猪肉价格明显上涨，因鸡蛋与猪肉消费具有一定的替代性，鸡蛋的需求量有所增加。
“随着中秋节的临近，月饼生产商开始进购原材料鸡蛋，鸡蛋采购和销售进入旺季，这些因素共同推升了鸡蛋价格。”省商务部门相关人士预计，随着中秋节的临近，后期蛋价仍有上涨空间。
本报记者 杨俊
