据山东省阳谷县物价局价格监测，8月27日，阳谷市场特精粉(东风牌60面粉)价格为1.6元/500克，比上月价格1.56元/500克，上涨了2.56%。
该局分析，面粉价格上涨的主要原因包括：
一是天气逐渐转凉，面粉需求增加。由于面粉高温存放成本较高，大部分面粉企业均不敢大量囤库。面粉厂或是降价销售，或是停机限产。立秋之后天气已经逐渐转凉，之前的高温天气对于面粉市场消费的不利影响也将因此得到明显改善。后面下游市场备货量也将有所增加。
二是开学季的临近，面粉刚需增加。按照以往经验来说，随着开学季的不断临近，未来中高校集中开学对于面粉是会有着一定的刚性需求，这势必会对面粉市场整体需求产生利好影响，为面粉价格上涨提供较为有力的支撑。
三是节日消费促进，面粉用量增加。除了开学季可以对面粉需求产生一定的支撑作用，马上迎来的9~10月份的节日消费支撑也将刺激面粉的走货量增加以及走货速度加快。中秋节的月饼备货是面粉需求的强有力支持。所以基本是每年的这段时间面粉价格都将有所上行。
