省食药监局公布了近期一批食品抽检结果，共抽检蔬菜及其制品62批次样品，其中不合格样品15批次，主要是酱菜类甜蜜素、苯甲酸等添加剂超标，长期食用会对人体造成危害。
蔬菜及其制品不合格样品所涉及的标称企业、产品和不合格指标为：西安市沣东新城大自然酱菜厂生产的宝塔菜苯甲酸超标，大自然白糖蒜糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、二氧化硫超标，糖蒜糖精钠、甜蜜素、二氧化硫，防腐剂比例之和超标;宝鸡市创名百货有限责任公司惠邻购物广场生产的酱咸菜、酱萝卜苯甲酸、甜蜜素超标，酱白萝卜、酱乳瓜安赛蜜超标，酱黄瓜苯甲酸、山梨酸、安赛蜜超标;石泉县旺牛斋生态农业有限责任公司生产的2批次农家香辣碎椒山梨酸超标;杨凌人人家商贸有限公司销售的大头菜苯甲酸超标、酱黄瓜安赛蜜超标;宝鸡商场有限公司家美佳西关店生产的糖蒜糖精钠超标;西安金润食品有限公司生产的久润居红玛瑙酱腌菜 苯甲酸超标。除上述6品牌酱菜外，宝鸡市东风路蔬菜批发市场销售的香菇镉超标。
据了解，苯甲酸、甜蜜素等都是添加剂。苯甲酸的作用是防腐、抑制微生物生长，生产厂家过量添加苯甲酸是为了让产品更“长寿”。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。如果经常食用苯甲酸、甜蜜素含量超标的食品，会对人体的肝脏和神经系统等造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。 对上述抽检中发现的不合格产品，省食药监局局已组织各级食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对涉及不合格的生产经营单位开展核查处置。
