自7月下旬以来，随着主产区企业收购进度不断放缓，市场压力明显增加，南北产区小麦价格均出现不同程度下滑，局部地区价格已跌破国家最低收购价，导致小麦市场价格底部重心持续下移。
监测显示，截至8月中旬，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价为2336元/吨，较去年同期下跌158元/吨，跌幅为6.34%。
麦价下行局部跌破托市价
进入8月以来，随着多数仓储企业基本完成收购任务，市场小麦收购进度进一步放缓，加工企业也降低了收购力度，小麦市场供给压力增加，南北麦区、普优小麦价格均走势偏弱，尤其是南方小麦质量偏差的地区，整体价格已基本跌破国家最低收购价水平。
截至8月中旬，河南省新产普通小麦收购价在1.15～1.21元/斤之间，平均收购价1.17元/斤，比上年同期下跌0.04元/斤；河北省收购价在1.18～1.21元/斤之间，平均收购价1.196元/斤，较去年同期下跌0.07元/斤；安徽省收购价在1.08～1.18元/斤之间，平均收购价1.118元/斤，较去年同期下跌0.067元/斤。
普通小麦价格走弱，缘于流通市场货源压力增加，而优质小麦价格下滑则耐人寻味。当前市场的主流解释为，优质小麦价格的回落主要是受到普通小麦价格的拖累，市场各主体对后期小麦行情整体看淡。
目前河南产“新麦26”市场收购价为1.38～1.40元/斤，河北产“石栾02-1”市场收购价为1.37～1.38元/斤，山东产“济南17”市场收购价为1.30～1.31元/斤，比前期大多回落0.045～0.06元/斤。
政策微调难抑制麦价走弱
近日，河南出台收购补贴政策，
安排1500万元对不完善粒超标市县进行定额补助，对主食产业化加工企业收购2015年不完善粒超标小麦的银行贷款给予适当贴息，这是继安徽省启动省级小麦临时收储后又一新政出台。
安徽省自7月28日启动省级小麦临时收储，目前该省实施小麦临时收储已有一段时间，但由于小麦质量普遍偏差，收购并不十分理想，市场整体收购价格仍在不断下跌。8月20日，该省三等混合小麦收购价111.79元/50公斤，周环比下跌0.70元/50公斤，跌幅0.62%；出库价114.28元/50公斤，周环比下跌0.83元/50公斤，跌幅0.72%。
自去年下半年以来，国内小麦市场基本处于疲弱格局，积弱的市场可谓由来已久。今年夏粮收购由于国家陈小麦临储库存依然高企，不仅收购量大大减少，而且对不完善粒小麦收购标准并没有放宽。笔者认为，在托市收购政策执行依旧严格的前提下，局部地区政策的微调，仍难以改变小麦市场整体积弱的大局。
回暖可期整体行情难乐观
国家粮食局统计数据显示，截至8月15日，河南、江苏等9个主产区各类粮食企业收购新产小麦5529万吨，比上年同期减少1121万吨。
虽然新小麦集中收购期限仍有1个多月时间，但从当前市场来看，部分地区收购已进入尾声，收购大局已基本定型，估计后期收购数量很难再有大幅度提升。
按照常规，9月份以后面粉市场将会逐渐升温，一般在中秋节前后达到高点。原因是随着天气转凉，面粉批发商、消费者的存货量会增加，加之大中专院校已陆续开学，集团消费增加，将会直接带动面粉采购量加大。另外，今年夏收制粉企业收购积极性不高，大部分企业当前库存较往年偏低，随着制粉企业开工率的提高，企业补库还将拉动小麦市场逐步回暖。
笔者认为，后期市场需求有望不断回暖，但期望不宜过高，整体行情难以乐观。
就制粉企业而言，近年来我国小麦粉加工企业急剧扩张，结构性产能过剩问题相当突出，市场竞争较为激烈。同时，“麦强面弱”的市场格局依然存在，“水涨一定程度上不能船高”，再加之麸皮价格再度滑至较低位置，制粉企业仍受到双重挤压，估计多数企业以销定购的经营策略不会改变。
就饲料企业来看，近来玉米价格回落明显，导致小麦、玉米比价再度拉大。当前主产区济南、郑州、石家庄的价差分别为120元/吨、140元/吨和150元/吨，较前期进一步扩大，使得小麦作为能量饲料代替玉米毫无优势，在一定程度上将会抑制小麦价格。
另外，自5月份以来，国内小麦进口已连续3个月大幅增加。7月进口小麦30万吨，同比增长151.6%。小麦进口数量增加，无疑将会挤占本就疲弱的国内市场需求份额，尤其是南方沿海地区对国产小麦的需求份额
