南方日报讯 （记者/叶洁纯 实习生/邓丽琴）8月6日，佛山市食药监局首次对外发布《佛山市创建食品安全示范市工作白皮书》（以下简称“佛山食品安全白皮书”）。此份白皮书的发布旨在为佛山解决食品安全问题提供参考，提出了包括佛山应加强监管投入，建立健全应急体系等建议。
据相关负责人表示，发布佛山食品安全白皮书，是基于今年是佛山建设食品安全示范市的验收之年。为检验与评价佛山建设食品安全示范市工作成果，佛山相关部门委托第三方机构对佛山建设食品安全示范市的工作进行验收评估，意在掌握佛山市建设食品安全示范市工作的总体情况，并为下一步佛山市对接创建广东省食品安全城市试点工作提供决策参考。
在长达两万多字的佛山食品安全白皮书中，涵盖了佛山食品安全工作的主要手段、工作亮点、存在问题以及后续规划等四大主题。书中披露的最新数据显示，截至今年5月，佛山市共有获证（登记）食品生产经营单位76412家。
特别值得注意的是，佛山食品安全白皮书中还专门介绍了最新的佛山市食品安全满意度与知晓度的调查结果。
据悉，佛山市食品药品监督管理局委托第三方机构，分别于2011、2013、2014以及2015年上半年进行了四次佛山市民食品安全满意度和知晓率调查，了解佛山食品安全示范市建设前后佛山市民对食品安全的满意度和认知度的变化。
而调查结果显示，佛山市民对于食品安全的满意度在逐步提高。具体来看，2014年佛山市民对食品安全的满意度为75.4%，比2011的满意率高出了20.9%，同时也比2014年全国的满意度52.3%高出23.1%，而今年上半年的佛山市民食品安全总体满意度更是达了80.1%。
另外，针对佛山市民食品安全知识知晓率的调查则显示，去年在佛山市各区中，顺德区公众的食品安全知识知晓率最高，达到90.0%，其次是南海区，为88.1%，最低的三水区为79.1%。分析认为，辖区之间的差异主要与各区人口的知识水平和宣传工作力度、效果有关。
