西安一家4个孩子因为吃了隔夜西瓜，引起食物中毒。西安市儿童医院提醒各位爸爸妈妈，婴幼儿肠胃功能发育不完善，尤其夏季如果不慎吃到不洁食物或变质食物，很容易引起食物中毒。
近日西安市儿童医院急诊抢救室同时来了4名疑似食物中毒的患儿，急诊科医护人员一边安置患儿一边询问病史，了解到几名患儿为堂兄姐妹，均因食用了隔日的西瓜，很快导致精神反应差、食纳差、拒食、呕吐等症状。
抢救室主班组长立刻从科室其他区域安排护士和医生支援协助抢救，启动科室突发事件应急预案，医护人员立即投入抢救，对患儿实施洗胃、监测生命体征、吸氧、急查血气分析、输液、抽血急查电解质……经过1个多小时的紧张抢救，患儿们的病情也趋于稳定。随后，患儿转入EICU进一步留院观察。疾控中心工作人员也到现场采样了解情况。当日下午，这4名患儿精神状况明显好转，有的还大方的跟护士阿姨聊了起来。
八月西安已经进入盛夏，气温高、湿度大，适合各种细菌、微生物生长繁殖，一旦食物储存、加工不当，容易引起肠道疾病，据西安市疾控中心历年来数据统计显示，7月、8月肠道传染病发病数占其全年发病的13%左右。
西安市儿童医院提醒各位爸爸妈妈，婴幼儿肠胃功能发育不完善，如果不慎吃到不洁食物或变质食物，很容易引起食物中毒。应注意以下几点：
1、要尽量给孩子食用新鲜的食品和蔬果，养成良好的卫生习惯，外出回家后及吃东西前一定要仔细洗手；
2、冷饮和冰激淋要适量食用，防止食物过凉造成胃肠道不适症状；
3、夏日气温炎热，细菌微生物也繁殖迅速，建议选择经过安全处理的食品，水果、蔬菜一定要清洗干净；
4、做熟食品放置时间不宜过长，提倡“现买、现做、现吃”；
5、避免给孩子食用隔夜的食物，如果必须一定要充分加热；
6、妥善贮存熟食品，贮存的熟食品在食用前必须再次彻底加热，加热时应使所有部位的温度达到70℃以上；
7、避免熟食品与生食品接触，用于处理生、熟食品的刀具、案板要分开，以避免交叉传染，引起疾病传播。
