第十二届全国人大常委会第十四次会议于今年4月24日修订通过了新的《食品安全法》，这次修订力度大，增加了50条内容，由原来的104条变为154条，并将于10月1日起施行。昨日，国务院法制办科教文卫处处长杨金宇，受深圳市食药局之邀，在我市“食品风险交流会”上，面对食品企业、食品监管单位，对即将实施的新食品安全法做了权威解读。她说，这部法既是食品生产经营者的“紧箍咒”，更是老百姓舌尖上的“保护伞”，并重点解读了新食品安全法（以下简称“新法”）诸多亮点。
食品生产经营者的“紧箍咒”
亮点一：添加剂生产须取得许可证
新法规定， 从事食品添加剂生产，应当具备与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或设施、专业技术人员和管理制度，并依法取得食品添加剂生产许可。
亮点二：网上卖食品必须“实名制”
新法要求，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，消费者合法权益受损时可要求赔偿，索赔无门时还可要求交易第三方平台赔付。
亮点三：明确了食品安全追溯与召回制度
新法明确，食品生产经营者应当依法建立食品安全追溯体系，产品不符合安全标准或有证据证明可能危害人体健康，食品生产者应立即停止生产，召回已上市销售食品。
亮点四：食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
亮点五：制定了违法高压线
食品违法行为最高可按货值30倍处罚，因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营的管理工作。
消费者舌尖上的“保护伞”
亮点一：剧毒、高毒农药有禁区
禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜菜、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。国家对农药的使用实行严格的管理制度。
亮点二：婴儿乳粉配方必须注册
婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品药品监督管理部门注册。注册时，应当提交配方研发报告和其他表明配方科学性、安全性的材料。
亮点三：保健品不得宣称能当药吃
保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容与注册或备案内容一致，载明适宜人群、功效成分及含量等，并声明“本品不能代替药物”。
亮点四：转基因食品更易辨识
转基因食品应按照规定标示。未按规定标示的，企业最高可面临货值金额五倍以上十倍以下罚款，情节严重者甚至停产停业，吊销许可证。
亮点五：举报食品违法将受保护
有关部门应当对举报人的信息予以保密。举报人举报所在企业的，该企业不得予以解除、变更劳动合同或以其他方式对举报人进行打击报复。
杨金宇在介绍这次修法的总体思路时说，这次修法，更加突出了预防为主、风险防范，进一步完善食品安全风险监测、风险评估和食品安全标准等基础性制度，增设生产经营者自查、责任约谈、风险分级管理等重点制度，重在消除隐患和防患于未然。
