上周国内面粉市场整体变化不大，购销方面给人整体的感觉就是供应充足，需求平平的状态。价格方面因此也没有太大的变化，炎热的暑期档面粉市场则是遭受到了持续的冷遇。
淡季麦价下滑
市场整体需求低迷，普麦收购进度异常缓慢，后市依然难寻明显的利多因素。
购销方面，由于主要的需求方——面粉加工企业进入了一个生产淡季，其对于小麦消耗的速度明显放缓，再加上天气炎热，不利于新麦储存，因此其对于小麦的采购力度同比往年明显不足。
贸易商方面则是因为看不到明显的商机，更是以观望态度为主，国家托市收购成为了目前市场上的收购主力军。价格方面，陈麦价格基本稳定，新麦则是因为收购进度缓慢，部分地区收购价格小幅下滑。
麸皮价格继续走强，主要还是来自于需求的增长以及供应的下降。从饲料企业了解到，进入7月中下旬之后，饲料的需求量明显好转，这也就意味着未来饲料原料的需求量势必随之增加。
供应方面考虑到暑期结束之前，面粉企业的开机率难有明显好转。由此可见，未来麸皮价格仍将继续保持强势运行。
面粉加工企业的理论利润情况在原料低迷以及麸皮价格强势的带动下继续增加。
河北地区大型面企理论利润75元/吨，小型面企利润30元/吨；山东地区大型面企理论利润70元/吨，小型面企30元/吨；河南地区大型面企理论利润80元/吨，小型面企理论利润35元/吨。
未来麦市渺无升机
定于7月21日在安徽粮食批发交易市场及其联网市场举行的国家 临时存储小麦竞价销售交易会顺利结束。本次交易会计划销售小麦847401吨，实际成交5933吨，成交率0.7%。上周的临储拍卖成交率进一步下跌。是的临储小麦跟临储玉米拍卖一样，都呈现无人问津的态势。
今年的小麦均价从5月份便进入了一个下行的走势。在新麦大规模上市并且开始了托市之后依然没有明显好转。
从目前市场上的收购主体调查了解到，目前多数收购主体在前期收购了少量新粮之后多数处于观望态度。其实贸易商售粮目的就是为了后期涨价获取利润，目前后市看不到明显的涨价动力，收粮积极性自然不高。
从目前国内小麦的供需格局来看，今年小麦市场的供应将是2011年以来最为充足的一年，在今年小麦“铁定”丰收的局面下，包括河北以及山东这样常年处于供需紧平衡的地区也感受到了麦子供应充足的气息。其他地区更不必说，如果没有托市收购来支撑，麦价可能更不乐观。
而需求方面，2015年国内面粉企业整体的窘境是的其对于小麦的整体需求也是相对低迷的，而另外一个小麦的主要需求方面——饲料需求，则是在进口谷物以及玉米在7、8月份没有如期大涨的共同作用下更是失去了大量的饲用替代份额。
面粉需求没有增长，饲用需求大幅下降，再加上增产刺激，今年的小麦市场将会是近几年年来供应最为充足的一年。
由此不难预见，未来如果没有强有力的因素（比如政策）支撑麦市，未来小麦的价格将会再现有基础上继续保持平稳运行，成为麦价最为“稳定”的一年
