广东省食药监局抽检焙烤食品 14批次产品内在质量不合格

    28日，广东省食品药品监督管理局在其官网发布2015年食品监督抽检信息公告（第三期）。据公告，2015年5月～7月，广东省食品药品监督管理局组织对全省范围内生产经营的22大类食品进行监督抽检工作，抽检食品3409批次，内在质量不合格食品101批次，内在质量不合格食品发现率为3.02%。

    其中，抽检焙烤食品281批次，包括冷加工糕点，热加工糕点，饼干等品种。主要检验项目有酸价、过氧化值、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）等。其中14批次产品内在质量不合格，不合格项目为脱氢乙酸、菌落总数、霉菌计数、山梨酸。脱氢乙酸不合格的主要原因：个别企业为防止食品腐败变质，超量使用了该添加剂，或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高；菌落总数、霉菌计数不合格的主要原因：产品加工、运输、销售过程保护不当受到污染；山梨酸不合格的主要原因：超量使用山梨酸。