近日,滕州市鲍沟食药监所对辖区内冷冻肉制品开展专项检查,确保全镇群众舌尖上的安全。
此次专项整治对象主要是辖区内的大型超市、学校(幼儿园)食堂、经营冷冻食品的冷库等食品经营单位。重点检查冷冻食品的来源、库存食品、食品的QS标志、检疫检验报告、标识标签、生产日期、进销货台账及查验制度等相关情况。同时要求冷冻食品经营单位要严格做好索证、索票,强化对冷冻肉的管理。截至目前,共检查超市4家,冷库(柜)3家,餐饮服务单位12户,学校(幼儿园)食堂5家。