受国家政策的利好影响，近年来流转土地从事粮食生产的农业经营主体不断涌现。由于粮食收购有国家最低收购价的政策支持，“种粮只赚不亏”成为很多种粮者的共识。然而一旦遇突发恶劣天气，对粮食质量有所影响就会降低效益，甚至挫伤种粮者的积极性。这势必对种粮者的农业科技水平、应对自然灾害的能力、防控市场风险的水平提出了更高的要求。
即便身处同样的天气条件下，还是有种粮大户今年卖粮卖了好价钱。全国人大代表、中国十佳农民徐淙祥说，他种的粮食还没收割就被经纪人预订了。虽然收割前恰逢恶劣天气，但田管措施得力，粮食颗粒依然饱满，畅销好卖。这也说明不仅要会种粮，还必须种出好粮。
由于粮食生产的特殊性，决定了自然灾害风险随时随刻都有可能对其产生较大影响。从种下种子到收割入库，粮食生产者心头的这根弦一刻也不能放松。粮食生产全环节的抗风险防御体系亟待建立。
耐人寻味的是，7月13日，安徽省出台了关于粮食安全省长责任制的实施意见。文件中明确了省长对全省粮食安全负总责，省政府承担保障粮食安全的主体责任，各市、县（含市、区）政府建立健全保障粮食安全市长、县长责任体系。看来，在新形势下，如何保障粮食安全将成为上至一省省长、下至种粮农民共同思考的课题。记者杨丹丹
