厦门航通过新版《航空食品卫生规范》评审 成为国内首家

7月15日，中国航空运行协会航空食品分会组织专家组到厦航进行新版《航空食品卫生规范》的符合性评审。厦航食品安全卫生工作受到专家组高度肯定，并顺利通过评审，成为国内首家通过该项评审的单位。

据介绍，新版《航空食品卫生规范》由国家卫生和计划生育委员会发布并实施，作为编写成员之一，厦航不仅积极参与标准编写，还受编写组委托进行了餐食保存期验证实验，共完成检样270余份，为标准编写提供了数据支持。编写过程中，厦航结合相关标准及航食企业实际，就规范的适用范围、航空食品定义、生产过程控制重点环节等方面进行多次讨论，提出近百条修订意见，大部分被直接采纳。

在《航空食品卫生规范》征求意见稿颁布后，厦航迅速开展符合性评估工作，于今年1月组织对规范进行研读，针对标准逐条分析，与现行操作情况逐一对照，于3月份完成标准的符合性评估，并针对不足之处进行讨论，制定落实改进方案。

为倡导各航空配餐企业重视食品安全，同时全面深入查找公司配餐生产与配送过程中存在的不足和缺陷，厦航率先申请进行达标评审并顺利通过，成为新版规范发布后国内首家通过评审的单位。对于评审过程中发现的问题和不足，厦航将继续进行整改，以持续推进食品安全管理水平的完善和提升。