据山东广播电视台公共频道《民生直通车》报道，一到夏天，有一道野味很多人喜欢，那就是知了猴，不过，最近网上有条传言，说是知了猴体内重金属超标数百倍，还聚集了很多毒素。
在现场采访时，济南市民表示，每年除了零买些吃，还会在最便宜的时候批上一大袋子冻起来，慢慢享用。知了猴算是价位较高的一道菜，营养价值高，口感好，美味的知了猴，俘获了不少男女老少的心。不过最近网上的一条传言不得不让人对这美味心生畏惧：知了猴体内有很多寄生虫和细菌、重金属体内铅的含量是粉条的400倍、铝的含量是油条的150倍，除此之外，还聚集了很多毒素。这一连串的数字看的是让人心惊胆战，那传言是真是假？
据山东省千佛山医院副主任营养师程振倩介绍，知了猴在土壤里是待到5到12年，如果知了猴生活的土壤里边有一些污染，尤其是重金属的污染，可能在他体内有毒素的蓄积。
程医生告诉记者，知了猴体内的重金属含量取决于它所处的环境。污染比较严重的地方，比如城市绿化带、农药化肥污染严重的土地，培育的知了猴最好别吃。而在人工培养或者污染很轻的环境中，培育的知了猴，其体内重金属含量很少。对于寄生虫和细菌问题，程医生也是建议食用美味之前，一定要处理妥善。医生建议，可以用盐水洗干净多泡一会，让它吐一吐体内有些有毒的物质，再去高温把它彻底做熟。
因为知了猴属于野味，可能会让一些人产生过敏反应，程医生也是提醒第一次品尝知了猴的朋友，先少量尝试，确定没有过敏反应后，再去大量食用。
