黄梅天气对蛋价有影响
预计后期走高但幅度不大
相比单纯的蛋鸡养殖而言，养殖加工一条龙的养殖户抗风险能力要强得多。“和传统的生产销售鸡和鸡蛋的合作社运营模式不同，除了供应市场的一部分之外，我们购入全自动打蛋机，通过技术提升，生产鸡蛋液、蛋黄供应给食品公司。”嘉兴市东新农产品专业合作社负责人周文银是一位经验丰富的蛋鸡养殖户，他的加工生意为他在此次蛋价风波中规避了一定的风险。
“鸡蛋价格下跌，我们生产的产品价格也便宜些，但这一部分的利润还在，鸡蛋销售这一部分就真的没有利润了。”周文银告诉记者，正常情况下梅雨季节里鸡蛋的收购价应该在4元/斤以上，“今年的收购价每斤只有3元多，去年同期是5元多，这都是不正常的。”
“梅雨季节里鸡蛋价格很难往上涨，一般来说，出梅之后鸡蛋价格会有所回升。”周文银说，梅雨季节多雨水，鸡蛋的保质期缩短，一般的蛋鸡养殖户家里没有冷库，蛋鸡产的蛋必须马上处理掉，否则会霉变。“出梅之后马上进入高温季节，设施不好的养鸡场会减产减量，市场上的价格会出现相应的上涨。”
“夏天天气热，和人一样，蛋鸡胃口会变差，饲料吃得少了，产蛋量就会下降。”曹春根表示，7、8月份价格会出现回升的情况。事实上，这几天市场上的鸡蛋价格已经开始出现波动，早两天批发价为3.45元/斤，这两天在3.6元/斤至3.7元/斤之间波动。但曹春根认为，今年鸡蛋收购价不可能再涨到5元 /斤那么高了。
