“现在谁还敢抢购，小商贩前期收购农民的麦子能顺利出手就不错了。”河南驻马店小麦贸易商郗跃存告诉记者。
据了解，今年麦收季节，江苏、湖北、安徽、河南南部等地出现了阴雨天气，这造成一些地区新产小麦出现了芽麦现象，且芽麦占比达到了15%-20%。在往年遇到新麦出现大量芽麦的现象以后，为了稳定市场价格，相关部门会及时出台放宽收购标准，以及指导粮食部门积极收购的政策。今年在新麦大量上市以后，虽然收购进度较为缓慢，但相关部门并没有出台有关政策。
郗跃存说，除了不完善粒超标的新产小麦收购进度较慢以外，符合政府规定收购标准的小麦收购量也比往年少了很多。
“目前，江苏很多地区新产小麦小商贩收购价只有1.15-1.16元/斤，普遍低于河南、河北等地的收购价，这主要是由当地收购商较少造成的。”江苏南京粮油贸易商强盛认为，今年新产小麦上市至今，市场各主体一直保持着谨慎入市的心理，市场上除了中储粮系统的公司及其委托库点收购积极以外，其他市场主体是边收购边观望，一些市场主体还以销定购，像往年那样市场各主体不分新产小麦质量好坏，先抓粮后销售的现象没有了。
从当前国内小麦主产区的市场收购价来看，江苏、湖北、安徽等南方产区的收购价偏低一些，大部分地区的粮库新产小麦收购价在1.20-1.21元/斤，河南北部、山东、河北等北方产区的收购价偏高一点，当前的市场主流价格在1.21-1.22元/斤。
据强盛介绍，造成今年新产小麦收购进度缓慢的原因有很多。一是托市收购严格执行政策规定的标准，且要求新产小麦入库时过风过筛，而南方产区很多新产小麦不完善粒超标。二是各地仓容有限，各地抬价抢购的现象没有出现，新产小麦收购进度自然放慢不少。三是新产小麦上市后各地阴雨天气不断，这也影响了农民售粮和粮库收购。
部分业内人士则告诉记者，不但政府主导的新产小麦收购进度相比往年放缓，而且其他市场主体的收购进度更慢。由于资金有限和产品销售不好，今年很多制粉企业是边收购边加工，加上不看好后市，很多制粉企业放弃了利用新产小麦大量上市时价格低的机会大量收购并囤积的计划。据记者了解，河北沧州等地一些小制粉企业的麸皮出厂价已跌到0.5元/斤，很多中小型制粉企业生存困难。
河南新乡北站粮库业务经理李志勇认为，国内小麦市场供大于求格局明显，在这种情况下，收购并囤积新产小麦将来获利的可能性不大，新产小麦市场收购需求肯定不强
