北极甜虾、菲力牛排、深海鳕鱼……很多喜欢在家制作美食的消费者会通过各种渠道购买这些来自世界各地的食材，然而，最近有关进口“僵尸肉”进入国内的消息让不少人感到恐惧。被央视曝光的食材，有些是来自疫区没有入境许可的走私肉，有些是早已过了保质期甚至是二战时备战物资的“僵尸肉”，想着可能比自己年龄还大的肉类居然被当作了美食，不禁让一些对进口食材青睐有加的“吃货们”措手不及。食品安全关系重大，纷乱的进口食材又该如何去购买呢？
不少市民通过网络购买进口食材
虽然从今年年初就陆续听说网上存在着一些进口牛肉产地不是我国所允许进口的国家，但为了给家里的孩子购买牛肉，市民王女士还是通过网上的一家专营澳洲进口牛肉的店铺购买了一些牛腱子以及牛尾等食材。王女士说：“听说澳洲的牛肉不错，都是在牧场吃天然饲料长大的，两个月前我听朋友介绍一家网店的肉不错，就花500多块钱买了一些。牛腱子用来做白切的，牛尾用来煮汤，主要是给家里的孩子吃的。”据悉，在王女士的朋友中和她一样也在这家店铺购买牛肉产品的还有好几个，有些还买来半成品的牛排自己在家进行加工，王女士说，朋友们都觉得这家店的牛肉质量还可以，很多还是店里的回头客。
喜欢自己制作美食的唐先生同样习惯于从网上购买一些进口的食材，帝王蟹、北极甜虾还有来自俄罗斯的银鳕鱼，他都曾经购买过。唐先生告诉记者，他从不同的店里购买过多种进口食材，除了有几次因为包装时放置的冰袋太少，导致收到货物时，食材的保鲜不太好之外，他总体还是觉得网上购买的这些进口食材质量还是可以的。
除了购买进口食材的，还有做进口食材生意的。绍兴人陈小姐现在居住在上海，从去年开始她就在自己“朋友圈”卖进口的牛肉制品。“一开始做的是给宠物吃的牛肉，上个月开始做牛尾和牛排，买的人都是自己的朋友，一批50公斤的货，一周时间就全部卖光了。”陈小姐说，她的牛肉全部来自澳洲产区，进口食材还是挺受欢迎的。
进口食材问题屡屡被曝光
“阿根廷草饲牛排150g2块售价41.6元”“安格斯去骨厚切牛排190元”“阿拉斯加进口鳕鱼1kg79元”……这样的售价和去一家中高档西餐厅的消费相比，很多人都会觉得实惠，再加上网络店铺里常常带有“绿色”“纯天然”“孕妇儿童最好的食材”等字眼，让不少消费者心动不已。
然而，不久前央视曝光出这样的消息：截至6月23日，全国海关共查证走私冻品42万吨，广东、广西、天津等沿海地区屡破案值数亿甚至数十亿元的走私冻品大案，包括牛肉、鸡肉、猪肉等冻肉品，还有三文鱼、银鳕鱼等海产品，不少冻品因超过保质期腐败变质，此前甚至还查获过二战时作为备战物资的食材。
听说这一消息后，之前在“朋友圈”出售过进口牛肉制品的陈小姐也表示非常惊讶。“其实之前对一些店铺出售的产品价格感到困惑，以澳洲进口的牛尾为例，有些店铺卖的是切好的产品，折合每500g售价只需30多元，可是据我所了解，没有切过的澳洲牛尾进货价也要每斤30多元，还要加上冷库的费用，切开牛尾的人工费等，我不知道他们的利润从何而来。”陈小姐说。而曾在网上购买过进口三文鱼的茹先生则表示，从网上购买生鲜食材，他其实心里也有点打鼓，虽然选择的店铺在产品说明中出示了进口报关单的图片，但出示的报关单和最后送到茹先生手中的产品有没有关系，消费者很难去查询和确定。茹先生说：“现在这些进口的冰冻食材问题被曝光了，已经不敢在网上随便购买这些产品了。”
尽量选择正规渠道购买
“花心思买来的进口牛排，被曝光可能是比自己年纪都要大的‘僵尸肉’，这实在是太恶心了！”在采访中，一些有过购买网上进口肉产品的市民表示。当然，不是所有网上的冰冻食材都是问题产品，想要买到放心的冰冻进口食材，还是得选择有正规进口渠道的店铺。在市区环城路的一家进口产品超市，记者了解到，这里也出售一些网上热门的进口食材，比如帝王蟹、澳洲牛排等产品，都具备出入境检验检疫卫生证书与入境检验检疫证，食材上还具有中文标签，生产日期等信息也会清晰标注。
为了自身和家人的健康，渠道不明的进口食材还是不要随便购买了哦！来源： 绍兴网 记者 郭梅红
