据媒体报道，目前，各地食品溯源体系标准不一，食品溯源乱象丛生，张冠李戴，乱贴追溯码，部分原产地品牌的溯源码，变成了企业的牟利工具；甚至出现2分钱1个追溯标，产地随便写的乱象。
食品安全溯源系统提供了“从农田到餐桌”的追溯模式，提取了生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素，建立了食品安全信息数据库。本来加强食品追溯力度是捍卫“舌尖上的安全”的有效办法，但如今却成了个别企业的牟利工具。
食品安全溯源的作用，是要让消费者不需要借由专用检测仪器就能方便快捷地查询真伪，降低成本；而且，溯源码与系统平台相连，无法复制。
如今食品溯源出现各种乱象，凸显出监管真空，目前大多数企业、地方自建的食品溯源平台，仅仅是作为内部管理工具来使用，并未和相关监管部门打通。溯源系统不跟监管部门做对接，相关的数据就无法保证真实性。
要让食品安全溯源系统真正发挥作用，必须对食品溯源乱象进行一次清理整顿，加强规范管理，同时还要加大抽查、监管的力度。对乱象的食品安全溯源，谁溯源谁负责，对于利用溯源码非法牟利的单位依法严厉查处，并进行责任“追溯”。
