在6月18日上午的全省食品安全监管信息通报会上，省公安厅通报了西安市何某等人生产销售不符合食品安全标准的食品（包子）案、榆林市侯某生产销售有毒有害鱿鱼、牛百叶、毛肚案和延安市杨某生产销售伪劣产品案、汉中市何某生产销售有毒有害食品案、延安市寇某添加罂粟壳制售“毒火锅”案5起食品安全犯罪典型案例。
添加违禁物品
制售问题包子
生产销售
有毒鱿鱼牛百叶毛肚
冒充品牌
销售劣质芝麻酱生产销售
有毒有害假蜂蜜
3月10日，西安市公安局新城分局食药侦大队联合区食品药品监督管理局，对东六路某包子铺使用硫酸铝钾作为食品添加剂加工包子问题进行了突击检查，现场查扣大量的非法添加违禁物品（香甜泡打粉）和正在出售的含该物品的制成品。经查，该包子铺包子铝残留量为162.4mg/kg，不符合包子铝残留量0mg/kg的标准。公安新城分局遂以涉嫌生产销售不符合食品安全的食品案，对该包子铺从业人员何某、芦某立案侦查。目前，何某、芦某已被移送新城区人民检察院依法提起公诉。
生产销售
有毒鱿鱼牛百叶毛肚
6月9日，榆林市公安局榆阳公安分局接到食药监局移交的案件线索。随后，榆阳分局民警联合榆阳区食品药品监督管理局进行线索追踪，秘密取证，6月9日，在位于榆阳区西人民路康乐巷一房屋内成功捣毁一处生产销售有毒有害鱿鱼、牛百叶、毛肚的黑窝点，抓获犯罪嫌疑人侯某，现场查获疑似工业火碱5公斤，干鱿鱼56公斤，加工好待销的有毒有害鱿鱼、牛百叶、毛肚70多公斤。
经查，犯罪嫌疑人侯某从2011年10月以来，在榆阳区西人民路康乐巷租赁隐蔽房屋内从事鱿鱼、牛百叶、毛肚的加工销售，并将加工好的鱿鱼、牛百叶、毛肚销售至榆林部分火锅店和烧烤夜市摊点，涉案价值达50余万元。目前，犯罪嫌疑人侯某被依法刑事拘留。
冒充品牌
销售劣质芝麻酱
5月19日，宝塔分局食药侦大队联合区食药局在宝塔区柳林镇沟门麻庄村发现一处生产加工芝麻酱、花生酱和芝麻香油的小型工厂，厂内环境卫生极差。经查证，2013年8月以来，延安高举商贸有限责任公司法人杨某，用劣质芝麻和劣质花生及方便面下脚料等原料生产芝麻酱、花生酱和芝麻香油，并将这些产品贴上某品牌产品销售。截至被查获时，杨某共销售劣质桶装芝麻酱（每桶50公斤）、花生酱和香油一百余吨，200克玻璃瓶装假芝麻酱840余箱，销售金额达200余万元。5月20日，犯罪嫌疑人杨某被宝塔分局依法刑事拘留。
生产销售
有毒有害假蜂蜜
2015年5月下旬，洋县公安局食药侦大队接到群众举报，称有人在洋县县运司对面站西旅社生产假蜂蜜。随即，洋县公安局食药侦大队与当地食药监局一起对洋县站西旅社进行检查，现场查获犯罪嫌疑人何某生产的成品假蜂蜜、非法添加剂明矾若干及一批制假工具。经检测，假蜂蜜中铝的残留量严重超标。5月21日，犯罪嫌疑人被依法刑事拘留。
添加罂粟壳
制售“毒火锅”
4月20日，延安市洛川县公安局根据县食药监局移送的“洛川县正宗延安麻辣串”店火锅底料涉嫌添加有毒、有害食品的案件线索，遂立即对火锅底料提供人——“川味小火锅”店经营者寇某实施抓捕。经查，犯罪嫌疑人寇某自今年元月份以来，先后分两次在其店火锅底料内添加罂粟壳出售给顾客。其间，将此种火锅底料出售给“洛川县正宗延安麻辣串”店的刘某，而刘某所使用寇某的火锅底料在被抽查中鉴定出含有有毒、有害成分。据了解，目前案件即将进入法院审判环节。
