据报道，端午节前备货已拉开帷幕，而作为鸡蛋市场传统消费旺季在今年却不曾如约而至。“一般而言，端午节前一个月左右，市场备货会对鸡蛋价格形成一定的提振作用，端午节备货期结束后，蛋价又会步入季节性下跌，直至市场进入中秋节备货才有望再次上涨。”芝华数据禽蛋研究经理杨晓蕾告诉记者。
然而，6月份以来，市场并未出现明显的端午节备货迹象。杨晓蕾表示，直至端午节前10天，鸡蛋走货才比前期略有好转，鸡蛋期货价格随着现货价格出现了小幅反弹。但反弹持续时间及涨幅均相对有限，鸡蛋现货价格一度由3.04元/斤上涨至3.17元/斤，涨幅仅4.2%，而期货价格在上周二、周三略有上涨，随即便开始走低。
相比去年同期市场的如火如荼，今年的蛋价迟迟不见“起航”。招商期货农产品研究员魏金栋表示，自今年春节以来，鸡蛋价格就一直不见起色。从基本面来看，今年蛋鸡存栏持续恢复，鸡蛋供应量也随之一路攀升，供过于求局面逐渐加重。从供给方面来看，芝华数据对蛋鸡存栏监测情况显示，虽然鸡蛋价格持续低迷，养殖户蛋鸡淘汰意愿有所增强，但目前蛋鸡鸡龄结构依然“年轻化”，淘汰量恐不及新增开产蛋鸡量，目前市场上小蛋较多也是印证。且上游饲料虽然玉米价格相对稳定，但豆粕价格继续下跌，养殖成本也处于进一步走低阶段。所以短期来看，鸡蛋供应量明显降低的可能性不大。
而从需求方面来看，市场对鸡蛋消费的热情也一直不见增长。魏金栋表示，今年鸡蛋消费整体形势大不如前几年，节日效应似乎也变得无能为力。“全国大多数地区自2月以来就陷入‘收货好收、库存正常偏少’的形势。”杨晓蕾介绍说，下游需求不振，贸易商普遍不愿存货。如今深圳、广东、江门、珠海、佛山等地二批市场向超市的供货量大多不及往年，存货量多为2—3天。此外，从西北地区29家商超的数据来看，节前销量较平稳，都未出现明显增长。随着端午节备货结束，学校也将陆续放假，鸡蛋需求将再次趋于平淡。
此外，端午节临近，梅雨期天气雨水过多，鸡蛋保鲜也成为困扰贸易商的一大难题。鸡蛋质量出现问题，散黄现象频频出现。杨晓蕾提醒说，鸡蛋质量，尤其是华中一带的湖北、安徽、江西、江苏、上海等地鸡蛋质量都将受到很大影响。目前从广州槎头和东莞信立市场的情况来看，鸡蛋质量出现问题已经成为困扰蛋价上涨的硬伤之一，而由鸡蛋质量引起的折价销售也不在少数。
